CONGRfeS DES ACADEMIES. 145 



de rendre a chacun selon ses ceuvres, et a cru devoir di- 

 viser en quatre ordres differents les recompenses a d6- 

 cerner. 



La mention hors ligne, pour les produits qui par leur 

 importance particuliere ou les prix deja obtenus dans nos 

 grandes expositions quinquennales, lui ont paru tellement 

 dominer les autres qu'il y aurait eu en quelque sorte in- 

 justice a permettre un concours par trop inegal. 



Les medailles d 'argent el de bronze , 



Enfin les mentions honorables. 



Dans la premiere categorie la commission a place" : 



1 M. Pallu, directeur des mines argentiferes de Pont- 

 gibault, qui avait expos6 trois splendides specimens ; 



2 M. Constant, pour ses fac-simile, si j'ose me servir de 

 cette expression , des vins de Chablis, Bourgogne , tisane 

 de champagne et champagne grand mousseux. Ces imita- 

 tions composees de vins naturels et connus dans le 

 commerce sous le nomde vinsde la Dore, sont travaille'es, 

 ainsi qu'il est d'usage, dans les caves de la Bourgogne et 

 de la Champagne. Leur bas prix et leurs qualites vraiment 

 remarquables leur ont deja valu de nombreux encourage- 

 ments. 



3 M. Magnin, fabricant de pates alimentaires , qui a 

 expos6 entre autres des macaronis pouvant se vendre en 

 detail 20 centimes le kilogramme, et dont les sacrifices de 

 toute nature , les efforts incessants , tendent a affranchir 

 notre patrie du lourd tribut qu'elle payait a Ttranger 

 pour cette partie , tribut qui , d'apres les registres de la 

 douane, s'est 61ev< de 1828 a 1837, par exemple, de 

 106,112 kilogrammes & 831,259. Les expositions generates 

 de 1839, 1844 et 1849, ont et< pour cet industriel une 

 se>ie non interrompue de triomphes , et nous ne doutons 



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