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precieux. Or cette caisse ne peut subsister dans ses con- 

 ditions actuelles qu'ensuite de ces deux termes correla- 

 tifs, monopole et syndicat. Que si le syndicat et le privi- 

 lege disparaissent, il est evident que la caisse n'a plus de 

 raison d'etre, maisqueson principe, c'est-a-dire un inter- 

 mediaire serieux , un 6tablissement financier, soumis a 

 surveillance speciale, doit devenir le lien necessaire, 

 quoique facultatif, entre les producteurs et les bouchers. 

 C'esfc la ce que votre commission nomine le principe de la 

 caisse de Poissy , et ce qu'elle vous demande de declarer 

 bon a maintenir comme intermediate facultatif et non 

 comme intermediaire obligatoire. 



Quant aux conditions de garantie et de duree d'un tel 

 intermediaire, un reglement d'administration publique 

 devra les determiner. 



La commission a pense a runanimite que les marches 

 sppciaux et obligatoires de Poissy et de Sceaux elaient 

 iililes aux producteurs et dans Vinteret de rapprovision- 

 nement de Paris. Cette proposition se justifie d'elle-meme, 

 elle n'exige pas de plus amples developpements. 



II en est ainsi des deux suivantes : votre commission 

 maintient la defense dela revente des bestiaux sur pied, et 

 en raison de rillimitation du n ombre des bouchers et de 

 la vente a la criee, elle ne prohibe pas la vente a la 

 cheville, dont les abus disparaitront devant la concurrence 

 serieuse que les mesures precedentes doivent creer. 



La derniere proposition qu'elle vous soumet est de 

 require a trois jours la limitation de garantie port6e a 

 neuf jours pour tous les bestiaux vendus aux bouchers 

 de Paris, cette garantie est extremement onereuse aux 

 producteurs. Le Gonseil general de Tagriculture a de- 

 mand6 que la garantie soit de quatre jours , y compris 



