56 INSTITUT DES PROVINCES DE FRANCE. 



clief de culture, qui prend sa part assez large des details 

 si multiplies dont le soin lui est confid; 5. Yagent- 

 comptable, reporte , jour par jour , sur le journal les 

 operations dont on lui rend compte et dont il a recueilli 

 les pieces. On peut employer a cet eflet Tinstituteur., s'il 

 est a la portee du domaine. 



De ces deux livres le plus important , le seul enfin dont 

 on ne peut se dispenser en bonne comptabilite . c'est le 

 journal : il suffirait a fournir les elements d'une recapi- 

 tulation , qui doit etre rigoureusement i'aite a la fin de 

 chaque mois et de fannee. Les autres pieces, savoir : 

 V Agenda et quinze autres, sous le nom d'etats annexes, 

 offrent sans doute une grande utilite , sans avoir , au 

 mme degre , le merite du journal. Ces etats secondaires 

 ont pour objet les specialites nombreuses dont se com- 

 pose l'ensemble de fexploitation , telles que les journees 

 des ouvriers, Tassolement des terres, la direction des 

 parcours du betail , Tentretien des outils , instruments 

 et machines ; les soins hygieniques reclames par Fetat 

 sanitaire. 



Pour prevenir toute objection sur la perte de temps 

 que semble exiger la tenue des journeys , M. le marquis 

 d'Andelarre a experimente que la verification pouvait en 

 &tre faite, dans quatre jours , de la maniere suivante : le 

 regisseur peut faire son travail en vingt ou trente mi- 

 nutes. L'agent-comptable , charge de deux fermes , ter- 

 mine sa tache journaliere en une heure; la recapitulation 

 du mois demande un jour , et celle de Tannee exige une 

 semaine. 



En terminant cette exposition, M. le marquis d'Ande- 

 larre depose sur le bureau un specimen des divers etats 

 dont il a decrit Fusage, et fait connaitre ses services* 



