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plus de bestiaux , mais le fumier du betail ainsi en- 

 graisse est d'une valeur infiniment superieure au fumier 

 du betail moigre, nourri de paiile ou de trefle, fumier 

 qui se compose de longues litieres a peine maculees de 

 quelques rares et maigres dejections. 



II est inutile de faire valoir ici le merite relatif des 

 fuiniers. Gependant ecoutons ce que dit a ce sujet Tagri- 

 culture du Nord : 



Avant de cultiver les racines , notre betail etait ali- 

 mente de trefle, feves, vesces, etc.; nous avions alors des 

 fumiers pailleux, volumineux, qui tenaient nos terres sou- 

 levees et developpaient surtout une vegetation herbacee. 

 Alors nos froments poussaient plus en paiile et etaient 

 sujets a la verse. Une recolte promettait-elle de depasser 

 25 hectolitres a Thectare , il etait rare que la verse ne vint 

 pas la reduire a neant. Aujourd'hui, grace a la pulpe et a 

 son accessoire oblige , le tourteau , nous avons des engrais 

 plus courts, plus concentres, donnant plus de richesse 

 sous un moindre volume. Par leur action, nous obtenons 

 apres betteraves , des bles moins hauts , mais a paiile 

 plus resistante, et qui nous donnent parfois jusqu'a liO 

 hectolitres et plus , sans redouter la verse. 



Je n'insistepas, Messieurs, sur la valeur decettederniere 

 observation. Tous les cultivateurs qui ont pousse loin la 

 culture fourragere , sauront en comprendre la portee. 



Un des arguments le plus ordinairement employes, 

 c'est que la culture de la betterave enleve chaque annee 

 a la production du ble une certaine quantite de terre 

 qui ne porte pas de ble". 



Ceux qui supposent que la culture de cette racine a 

 nui a celle du froment , admettront a coup sur que ses 

 plus facheux efTets ont du se produire la ou elle est exploitee 



