TRAVAUX DES ACADEMIES EN 1855. 355 



Ceux de M. Achille Penot sur Xtconomie socialc 

 pratique ; et de M. de Saulcy sur La pourpre ; 



Les Memoircs de la Societe des recherches utiles 

 pour la conservation des monuments historiques du 

 grand duche" de Luxembourg. 



I/Academie a , en outre , entendu les rapports de 

 plusieurs de ses membres sur les travaux qui lui 

 ont 6te communiques de la part des societes de Dun- 

 kerque, de Caen , de Mulhouse, de l'Allier, de la 

 Sarthe , d'Auvergne , de Cherbourg et de Stanislas de 

 Nancy. 



Parmi les travaux des Societes etrangeres, il en est qui 

 ont un double interet pour elles, tels que ceux des Socie- 

 tes de Treves et de Luxembourg , qui concourent avec 

 les recherches de TAcademie de Metz a completer les 

 etudes historiques et archeologiques de la province. 



Les travaux que ses membres onjt produits dans le 

 cours de la pr^sente annee sont : 



Une communication verbalede M. Prost surYEtatdes 

 sculptures de la porte des Allemands, a Metz , monu- 

 ment interessant du moyen-age ; 



Un rapport de M. Belhomme sur les Vroprie'tes nutri- 

 tives de I'igname ( batate du Japon ) qui , malgre' sa na- 

 ture aqueuse et les soins a apporter a sa culture, pourrait 

 remplacer la pomme de terre , quoiqu'elle soit d'une qua- 

 lite inferieure ; 



Une communication de M. Vincenot sur la Priorite du 

 procede du lavage a feau pure de la fe'cule du marron 

 d'lnde > par M. le colonel Bouchotte, attribute fausse- 

 ment par les journaux a un industriel de Paris ; 



Un rapport de M. le docteur Scoutetten sur les 

 Proprietes do C ozone , au point de vue medical. 



