ASSISES SCIENTIFIQUES DE l'AUNIS. 451 



ses plats. C'est la une innovation aussi heureuse que 

 commode. 



a II est inutile de parler de preparations de matieres 

 alimentaires et de conserves. Tous, habitants de La Ro- 

 clielle ou strangers au departement, nous savons ele- 

 ment que c'est ici la capitale de ces industries de la 

 mer, sardines a l'huile, conserves de poissons, de crus- 

 tace's et de coquillages. 



Ce dernier mot se lie, de la facon la plus elegante 

 et la plus riche, a Torfevrerie rochelaise, dont l'exposi- 

 lion renferme quelques jolis produits, par les mon- 

 tures an argent que M. Devie a donn^es a ces brillantes 

 demeures des humbles mollusques. Service a the, de- 

 jeuner, tete-a-tete, plateaux, coupes, baguiers, taba- 

 tieres, flambeaux, 6critoires, corbeilles de fleurs, etc., 

 etc. ; il y a de tout dans cette montre ; c'est tout le 

 menu-mobilier d'une demeure qui vise au luxe, mais 

 sans y atteindre, et il n'y a pas jusqu'a la petite fille de 

 la maison qui n'y trouve ce qu'elle peut desirer, car on 

 y voit un petit menage pour sa poup6e. En somme , 

 c'est d'une elegance charmante, mais toute de fantaisie, 

 et qui ne peut prelendre a se faire une place la ou Ta- 

 meublement est d'un gout quelque peu large et severe. 



Dans Texposition d'objets d'histoire naturelle, il y 

 a de fort jolies choses : je n'en citerai qu'une , parce 

 qu'elle est e"minemment remarquable ; je veux parler 

 des poissons empaille's de M. Guerry. Les naturalistes 

 du Congres les ont admires sans restriction, et nous 

 n'imaginons pas qu'on puisse desirer une conservation 

 plus parfaite de la forme , du port et des couleurs. 



Je quitte k regret cette belle salle ou j'aurais tant 

 d'objets encore a vous faire remarquer, Messieurs ; mais 



