162 INSTITUT DES PROVINCES DE FRANCE. 



tout le monde est d'accord la-dessus, doivent partout 

 former des industriels agricoles. Les bautes recherches 

 de la science y seraient done probablement negligees. 

 Klles auront partout a recevoir en quelque sorte la for- 

 mule generale et a la modifier selon les donnees locales. 

 Mais les questions generates ne peuvent pas y ctre trai- 

 tees, car ce serait les faire sortir de leur role que de leur 

 imposer cette nature de recberches. 



D'ailleurs, la solution des questions les plus generates, 

 de celles qui se rattacbent aux principes memes d'un art 

 quelconque , sont toujours d'une extreme difficulte. 



Dans les fermes regionales memes il faut des hommes 

 babitues a considerer la science la plus elevee au point 

 de vue des applications agricoles. Or , ou prendre ces 

 bommes? La science est tellement vaste qu'un homme 

 seul ne peut maintenant, ni dans ses etudes ni dans son 

 enseignement , l'embrasser sous toutes ses faces. A la 

 Sorbonne, au Museum, on s'occupe de la science pure. 

 Au Conservatoire des Arts et Metiers on etudie les ap- 

 plications industrielles. II manque un etablissement ou 

 la science la plus elevee soit etudiee au point de vue de 

 ^application agricultural . L'Institut de Versailles sera 

 cet etablissement. 



On se plaint, etavec raison, que l'agriculture soit de- 

 daignee. C'est que , jusqu'a present, pour etre agricul- 

 teur, il a suffi, aux yeux de tout le monde, de savoir ma- 

 nier la pioche ou le soc d'une charrue. La culture de 

 V esprit, les connaissances serieuses ont ete regardees 

 comme inutiles. Quelle consideration voulez-vous pour 

 une profession que peut exercer tout homme a la fois 

 ignorant et sot ? Mais cbangez cet etat de choses : qu'on 

 comprenne l'agriculture comme Part d'appliquer toutes 



