TRAVAUX DES ACADEMIES EN 1856. 347 



base de notre alimentation , le Cornice n'a trouve de 

 remede a Finsuffisance du betail qifen augmentant, 

 par le conpage et la fermentation des pailles et des four- 

 rages , les moyens de nourrir , avec les produits ordi- 

 naires de la ferme , un nombre d'animaux double et 

 triple meme de celui qui e"tait prece"demment entretenu 

 sur la meme ferme. 



Pour obtenir cette fermentation , lorsque les pailles 

 et les fourrages sont haches, on les depose dans des distri- 

 butions faites en planches , et de grandeur necessaire 

 pour que chaque compartiment renferme la quantite 

 de hachis necessaire a la nourriture du betail de la 

 ferme, pendant un jour. On met 8 litres d'eau pour 

 40 kilog. de paille ou de foin. On melange avec soin , 

 par parties , le tourteau et Tavoine. Quand on a ainsi 

 dispose la nourriture , on la couvre de quelques 

 planches, et Ton marche dessus pour ope'rer une Ibrle 

 compression ; puis Ton rejette un peu de paille hachee 

 par-dessus les planches , afm de prevenir Tevaporation 

 de la chaleur qui bientol va se produire. 



On prepare, dans des compartiments separes, le 

 hachis des chevaux et des vaches , car le hachis pour 

 les chevaux se compose d'avoine , de paille et de foin; 

 on ne reduit point la quantite d'avoine que Ton est 

 habitue a donner aux chevaux : cette quantite varie 

 selon la force du cheval , et le travail exige" ; on hache 

 environ 5 kilog. de paille et au plus 1 kilog. de foin 

 par tete. II faut laisser le melange quarante-huit heures 

 pour que Tavoine soit suffisamment fermentee et gon- 

 flee. Quelquefois on y ajoute un peu de tourteau. 



Pour les vaches a lait , on ne pent pas exceder , 

 sans nuire a la qualite du lait , la quantite" de 1 kilog. 



