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phosphorique trihydrate, une experience pour laquelle il 

 faut, avec 1'albnmine normale, 1'acide phosphorique mo- 

 nohydrale, qui la precipite et 1'acide trihydrate qui dissout 

 le precipite forme. 



Les precipites se presenlent sous la forme granulee. 



Les phosphates acides agissent en general comme 1'acide 

 phosphorique. 



L'acide acetique precipile Palbumine saturee de sels, le 

 precipite forme ne se redissout pas sensiblement dans un 

 exces d'acide acetique. 



D'apres la nature du sel, la concentration, etc., on 

 oblienl des precipites granules ou bien floconneux et s'a- 

 glomerant; ces precipites sont souvent solubles dans 1'acide 

 phosphorique trihydrate s'ils sont granuleux; a Petal flo- 

 conneux, ils ne se dissolvent pas ou tres-peu. 



Quand un precipite forme par Pacide acetique ou par 

 Pacide phosphorique, a etc dissous par ce dernier, Pacide 

 acetique en exces le fait souvent reapparaitre. 



Les precipites formes par Pacide acetique en exces dans 

 Palbumine saturee de sels sont, en general, insolubles dans 

 Palcool , Pether, les huiles, Peau froide ou chaude, Pammo- 

 niaque a chaud ou a froid, dans la potasse caustique a froid, 

 a chaud celte base les decompose. Les acides energiques 

 les attaquent, Pacide chlorhydrique concentre donne, apres 

 quelque temps de contact, la coloration violacee qu'il pro- 

 duit avec Palbumine, la caseine et la tibrine. 



On sail que le sublime precipite Palbumine naturelle; 

 ce precipite est soluble dans un exces de se!, dans Palbu- 

 mine, dans le sel marin, etc.; il etait facile a prevoir que le 

 sublime ne precipiterait plus Palbumine quand celle-ci 

 serait saluree par des chlorures, bromures el iodures, alca- 

 lins; maisil produit toujours un trouble dans les chlorures 



