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ou la goutte de liquide iiltre lombe. Ces membranes e'lant 

 si nettement organisees, j'attribuai Jeur presence au pas- 

 sage de cellules du blanc d'ceuf an travers les pores du 

 filtre; je fus bientot detrompe. 



Eri faisant passer un courant d'air dans unc dissolution 

 d'albumine normale salee, mais assez e'tendue pour que la 

 mousse ne sorte pas de 1'eprouvelle, je vis cette mousse se 

 transformer en un corps solide, insoluble dans 1'ammonia- 

 que, la potasse, 1'eau, les acides etendus. 



Ce corps etait organise. 



Je me fis de suite deux objections, la dessiccation pro- 

 duite par le courant d'air , Faction de 1'oxygene sur 1'al- 

 bumine pouvaient compliquer le phenomene. 



La premiere fut levee en saturant de vapeur d'eau 1'air 

 destine a produire le barbotement; le meme corps se pro- 

 duisit avec un gaz qui ne pouvait enlever 1'eau a la mousse 

 produite. Je crus avoir leve les deux objections a la Ibis 

 en enfermant une dissolution d'albumine normale saturee 

 de sel marin et etendue de 2 fois son volume d'eau, dans 

 un flacdn a 1'emeri parfaitement bouche. Apres 24 heures 

 de secousses imprimees au flacon, il s'etait produit une 

 quantite tres-considerable de matiere insoluble. L'air du 

 llacon etait reste sensiblement intact; or, dans ce cas, 

 1'e'vaporation etait impossible. On reconnaissait, du reste, 

 parfaitement des fibres organisees et des granulations dans 

 la matiere insoluble. 



Bien que cette experience me parut concluante, je vou- 

 lus cependant essayer un gaz inerte, j'employai 1'hydro- 

 gene purifie par la potasse caustique, mais sature d'eau 

 avant de passer dans la dissolution albumineuse; 1'expe- 

 rience reussit parfaitement. Comme 1'air deplace de Teau 

 par 1'bydrogene pouvait intervenir, je fus conduit a 1'ex- 

 TOME xvin. 5. 



