44 rev. et mag. ue zoologie. (Janvier 1861.) 
Les Gallinacés sont représentés par quelques Poules, 
puis par des Dindons, des Paons blancs et communs, de 
charmantes Pintades à joues bleues venues du Soudan, 
quelques Perdrix, des Francolins, des Colins, des Gan- 
gas, des Tourterelles, et par plusieurs belles paires de 
Hoccos et de Pénélopes. Ces derniers, réunis dans une 
seule et même volière, sont toujours en guerre, c’est-à-dire 
dans les plus mauvaises conditions pour se multiplier; il 
est indispensable de les isoler, et, plus encore, de leur 
fournir en abondance de la verdure, dont ces Oiseaux 
ont le plus grand besoin. Cette passion des légumes verts 
est commune, du reste, à tous les Oiseaux, tout spéciale¬ 
ment aux Perroquets, qui se délectent à manger une 
grosse laitue bien plus encore qu’à déchiqueter un mor¬ 
ceau de pain ou de biscuit. 
Les Echassiers sont très-nombreux; il y en a une es¬ 
pèce toute nouvelle et très-grande venue du Congo ; c’est 
une Grue dont la base du bec est couverte de caroncules 
rouges; elle est noire et blanche comme la Grue de 
Mantchourie. Citons, après elle, les Grues couronnée et 
demoiselle de Numidie; les Cigognes blanches, mara¬ 
bout et jabiru, puis les Flamants et les graves Ibis. Les 
Flamants viennent d’Egypte; tous sont roses, avec les 
ailes rouges; mais, tandis que les uns ont les jambes et 
le bec blancs, les autres les ont rouges. Est-ce une diffé¬ 
rence sexuelle ou d’âge? M. Suquet n’a pu nous le dire; 
mais il nous a affirmé que leurs couleurs se fanaient avec 
les années et revenaient au blanc presque pur. Cette al¬ 
tération du plumage pourrait bien être due autant au 
changement de nourriture qu’à celui du climat, car on 
nourrit, au jardin, les Flamants uniquement avec des 
graines, tandis que, à l’état sauvage, ils ne mangent que 
de la chair. 
Dans l’eau s’ébattent, à côté des lourds Pélicans, 
des Cygnes blancs et noirs, des Oies d’Egypte, de Si¬ 
bérie , du Canada ; des Canards musqués, communs, 
