98 rev. et mag. de zoologie. [Mars 1861.) 
duite : je l’ai adoptée moi-même dans un ancien mé¬ 
moire. 
Quand on examine les œufs d’un grand nombre de 
Poules ordinaires, on en trouve qui sont un peu moins 
blancs que les œufs habituels ; il y en a même de couleur 
nankin. J’en possède un qui est d’un roux légèrement 
olivâtre, comme un œuf de Perdrix grise. Ces colorations 
sont-elles des retours vers la teinte primitive? Résultent- 
elles d’un état pathologique des organes génitaux? Ces 
deux suppositions ne sont guère probables. Ces nuances 
ne sont-elles pas plutôt un effet de l’alimentation? Je suis 
très-disposé à le croire ; mais, s’il en est ainsi, ne pourrait- 
on pas arriver, si ce n’est à changer, du moins à modifier, 
dans certaines limites,les teintes ordinaires des coquilles? 
J’ai essayé une fois (1823). J’ai mêlé de la garance en 
poudre aux aliments d’une Poule; l’Oiseau a fini par 
pondre des œufs revêtus d’une teinte légèrement ro¬ 
sée (1). M. Joly a répété cette expérience : une Poule 
traitée de la même manière lui a donné aussi un œuf à 
coque rose (2). Voilà pour les œufs blancs. 
M. des Murs a soumis une Serine au régime de la ga¬ 
rance. Les œufs de cet Oiseau, qui sont ordinairement 
d’un blanc très-légèrement verdâtre, avecdes points ou des 
traits d’un brun rouge et d’un gris violacé, se sont repro¬ 
duits avec les mêmes caractères; seulement l’ensemble 
avait revêtu un ton laqué ou rosé. Voilà pour les œufs 
tachetés. 
Il est donc évident que la garance exerce une certaine 
action sur la couleur des œufs. Cette action n’est pas très- 
forte, mais elle est manifeste sur les œufs tachetés comme 
sur les œufs blancs. 
J’ai rappelé, plus haut, qu’il est pondu de temps à 
autre, dans nos basses-cours (les Oiseaux n’étant pas ma¬ 
lades), des œufs qui ont une teinte un peu différente de 
(1) Mèm. Soc. Linn. Paris, t. III, 1825, p. 61. 
(2) Mém. Acad. sc. Toulouse, 5" série, t. IV, p. 516. 
