482 rev. et mae. de zoologie. (Novembre 1861.) 
démontré que l’éducation en est abordable, peu dispen¬ 
dieuse, et surtout lorsqu’elle sera confiée à des mains 
comme celles de maître Blanchard, qui avait fait mer¬ 
veille. 
« On n’oubliera pas, comme l’a dit M. Suquet dans son 
excellente notice, qu’une Autruche a pondu 82 œufs,— 
que chaque œuf équivaut à 32 œufs de Poule, soit 
2,624 œufs pour une saison, — qu’un œuf d’Autruche, 
frais et brouillé aux truffes, a pu être servi par nos soins 
à d’augustes personnages et a mérité leur suffrage ; qu’au 
point de vue industriel le produit en albumine, si recher¬ 
ché aujourd’hui par l’industrie, est considérable; que la 
récolte en plumes ofFrira une riche moisson lorsqu’on 
prendra les précautions voulues pour sauvegarder ces 
plumes des coups de bec et frottements, et alors l’élève 
en grand des Autruches est assurée. 
« Nous ne saurions donc que nous féliciter du succès 
obtenu par M. Noël Suquet, et nous ne doutons pas qu’il 
n’ait résolu pour beaucoup le problème d’acclimatation 
posé par la généreuse et patriotique initiative de notre 
collègue M. Chagot. 
« Pardon de la longueur, mon cher président ; mais le 
sujet m’a entraîné. 
« Agréez, etc. » 
II. SOCIÉTÉS SAVANTES. 
Académie des sciences de Paris. 
Séance du 4 novembre 1861. — M. Elle de Beaumont 
communique l’extrait d’une Lettre que lui a adressée 
M. Jules Marcousurles roches fossilifères les plus anciennes 
de l'Amérique du Nord. 
Dans ce travail, purement géologique, M. Marcou ne 
fait qu’indiquer les Animaux fossiles caractéristiques de 
ces terrains. 
