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La decomposition de 1'elher cyaneux par la potasse caustique se produit plus rapideraent. 

 Quoique les fails cites s'accordent tout a fait avec la theorie , je dois ajouter cependant qu'on a 

 encore besoin de montrer la presence de 1'oxide ethylique lui-meme dans la theine ou la cafeine. 



COMPOSITION DU MUCILAGE VEGETAL, 



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G. J. MULDER. 



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Dans une notice sur 1'acide pectique et la pectine (p. 13 ci-dessus) j'ai constat6 1'iden- 

 tite de ces deux corps, et deduit d'un grand nombre d'experiences pour leur composition 

 (]ia Jji6 Q 10 . Le pouvoir des alcalis, de convertir la pectine en acide pectique et la pre- 

 sence g6n6rale de la pectine dans les plantes , m'ont excite a faire quelques recherches 

 sur d'autres corps, soil analogues a 1'acide pectique, soit a la pectine. J'ai commu- 

 niqu6 les exp6ricnces, pour atteindre a ce but, dans le Natuur- en Scheikundig Archief , 



1837, St. 4. 



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MATIERE GELATINEUSE DU SPHAEROCOCCUS CRISPUS. 



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Presque la totalite de cette plante est composee d'une matiere mucilagineuse , lorsqu'elle 

 est bouillie avec de 1'eau et qu'elle est chaude ; mais formant une gelee apres le refroidis- 

 sement, comme le fait un pcctate calcique. M. Herbcrger y a trouv6 79,1 pour cent de cette 

 matiere et 9,5 d'une autre, nominee mucilage, ne differant vraisemblablement pas de la pre- 

 miere. (Berzelius Lehrbuch VII, S. 468). Pour obtenir cette matiere mucilagineuse aussi 

 pure que possible , j'ai fait digerer le Lichen Caragcnicus pendant 48 heures avec de 1'eau 

 froide , ensuite je 1'ai bouilli dans de 1'eau distillee et rejet6 la premiere d6coction. Dans la 

 seconde decoction j'inslillai une solution d'ac6tate plombujue basique, tandis qu'une portion 

 s'evapora jusqu'a siccite et fut sechee a 120C. Le lichen n'etait qu'en petite partie dissous 

 dans 1'eau. 0,312 de la derniere ont donn6 0,068 de cendres, ou 21,8 pour cent. 



2,133 de la combinaison plombique , sechee a 120, out donne 1,478 d'oxide plombique , 

 mele avec du chlorure et du sulphate plombique. On ne peut done compter sur le poids de 

 1'atome de la substance organique , derive de ce sel plombique. Or, ce sel plombique pourra 

 fournir les 61ements de la substance par la combustion avec 1'oxide cuivrique. 



2,294, dans lesquels 0,704 de matiere organique, ont donne 1,150 d'acide carb. et 0,309 

 d'eau. 



Carbone . . . . 45,17 

 Hydrogene. . . . 4,88 

 Oxygene 49,95. 



La matiere gelatiueuse de 1'Ulva crispa est done de 1'acide pectique, ou plutot un pec- 



