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Gaz avant 1'exp. a 20 et 758,a> nl 4 . ,:! fl K .1125 ctmcub. 

 apres a 20,5 et 759, m 2 ... 191 



XM 



Ce qui donne 14,89 p. c. de nitrogene. 

 L'acide dans ce sel est done compost de i O if 



Trouve. At. Calcule. 



t Carb M-n>\ 53 - 62 talHPftt&b'.ffto SWAd&Jifw 54,07 



; Hydr^ nrt 6,55 ^&BUpt 299,51 6,23 



Nifftt 14 >89 8 708,16 I4 .74,. iqi3 



Oxyg. 24,94, OD9 , I 3m , 12 1200,00 24.96 



ori/BMiMmwHDiiBfaeanmtwi 7i 9 W> 4806,46 . ijft(H 



Avec 100 p. de la matiere se corabinent dans le sel neutre 29,01 d'ox. plomb. , dans les- 

 quels 2,0796 d'oxygene , ce qui est -^ de 24,96. 



Le sel plombique neutre sera done compose de C 34 H 48 N 8 O 12 -I- PI et 1'acide libre = 



C34 H* 8 N8 Q12 + 2 ^\ift .T oh 'to 



Lorsqu'on chauffe le sel plombique ou 1'acide jaune avec de la potasse, on ne voit point 

 de detonnation ; la combustion s'en fait a la maniere des substances animates. L'acide 

 jaune differe done essentiellement de 1'acide nitro-haematique de M. Woehler, de 1'acide 

 nitro-picrique et du nitro-indigotique. 



La conversion de la proteine en acide xantho-proteique est tres-simple. En 6vaporant la 

 liqueur nitrique j'ai s6pare une quantit6 bien marquante d'acide oxalique , sans douteprQ- 

 duite par la decomposition de 1'acide malique. II se degage du nitrogene pendant la digestion 

 de la fibrine on de 1'albumine avec 1'acide nitrique. Enfin en sursaturant la liqueur nitri- 

 que avec de la chaux, il se degage de 1'ammoniaque. II se forme done pendant la decom- 

 position: le corps jaune, de 1'ammoniaque, de 1'acide malique, ou oxalique et il se degage 

 du nitrogene. Nous avonc done : ; , 



1 at. de la proteine C. 40 H. 62 N. 10 0. 12 



2 at. d'acide nitrique et 1 at. d'eau + 2411 



40 64 14 23 



3 at. d'acide oxalique et 2 at. d'ammoniaque "*^ 6 12 4 9 



" 34 52 10 14 



2 at. de nitrogene -^Jusr: 2 



1 at d'acide xantho-proteique. j34 52 8 14 



Mais la th6orie de la d6composition diflere entierement selon la tempdrature, a laquelle 

 la proteine fut expos6e pendant le contact avec 1'acide nitrique , de sorte que , par une 

 action continuee , on pcut convertir le tout en ammoniaque , en acide carbonique et en 

 oxyde nitrique. 



Une propriete bien interessante , et qui montre evidemment que le corps jaune est un corps 

 particulier , c'est 1'action de 1'acide sulphurique et de 1'acide hydrochlorique , citee plus haul. 



