CONGRES DBS ACADEMIES. 65 



Quelles etaient, au XII e . siecle , les pratiques agri- 

 c< coles en usage dans chaque con tree de la France? 



NOTE DE M. QUANTIN. 



Les moines de 1'ordre de saint Benoit. renouvele dans 

 Citeaux, peuplerent, au XII e . siecle, les campagnes de 

 la Basse-Bourgogne et du Senonais. Leurs statuts leur 

 prescrivant la culture de la terre , on les vit partout ouvrir 

 le sol inculte et defricher les fore'ts. 



Us etablirent leurs freres convers sur de nombreuses 

 grangisB , metairies isolees et eloignees au moins de 2 lieues 

 les unes des autres , ou ils elevaient des pores, des mou- 

 tons et de grands troupeaux. 



Les seigneurs du pays voulant concourir a 1'accroisse- 

 ment des maisons de Dieu , afin de racheter leurs peches , 

 dotaient richement les monasteres. Ils -leur donnerent 

 particulierement des droits d'usage dans leurs vastes fore^s 

 pour les troupeaux de leurs granges. 



Les bois sont alors la grande ressource pour T alimen- 

 tation des troupeaux , comme pour le chauffage et 1'entre- 

 tien des batiments des villages qui en etaient voisins. 



On ne les exploite guere en grand. On les brule pour 

 faire de la cendre ou du charbon. 



Le ble froment, Tavoine , 1'orge et le seigle sont les 

 cereales des pays du departement de TYonne. 



Les pois, les feves, le lin , sont egalement mentionnes 

 des ce temps. 



Au XIII 6 . siecle, les baux a rente de terrains par les 

 monasteres , a charge de planter des vignes , se voient 

 assez ordinairement. Ces vignes doivent reveniraux moines 

 bailleurs apres un certain temps. 



