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clones de todos los organismos constituidos su semejan- 

 za. Es gramnea, y por otra parte, produce un grano, 

 que, aunque el ms pobre de todos los cereales en materias 

 azoadas y minerales, sin embargo, las contiene, aproxi- 

 mndose por este motivo a la composicin del trigo y 

 maz. En vez de proceder al acaso, sin gua alguna, sin 

 mtodo, sin criterio fijo, al buscar los requisitos ms pro- 

 picios, en los cuales tenga que desarrollarse el arroz, fin 

 de originar hermosos granos, cuya composicin, sin iden- 

 tificarse la del trigo, al menos se acerque ella, debemos 

 fundarnos en las observaciones y experimentos que de- 

 muestran las circunstancias en que crecen y producen sus 

 cosechas todas las gramneas, y en particular el trigo. Dis- 

 poniendo de la manera ms acertada la tierra y circuns- 

 tancias del cultivo, nos ser posible, hasta cierto grado, 

 dirigir la formacin de los rganos , en algo constituirlos 

 nuestro deseo, y obligarlos, por decirlo as , que, dciles 

 nuestro intento, se presten crear los principios que les 

 pidamos. Para esperar con juicio resultados prsperos, 

 es preciso saber proporcionar los medios; la planta no pue- 

 de producir sino relativamente los requisitos en que vive. 

 En la aplicacin atinada de estos principios se funda to- 

 da la agronoma; bamos escribir fitotecnia, y en verdad 

 que tan expresivo y peregrino trmino nos habria procu- 

 rado la ocasin de extender y aplicar un gran principio de 

 zootecnia. Se ha dicho que al animal le entra la sangre 

 por la boca)), para expresar, sin desatender la seleccin, 

 cuidados inteligentes, etc., la importancia del papel que 

 desempean los alimentos, segn su naturaleza, propor- 

 cin, forma en que son ingeridos, etc., con el objeto de 



