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de Santa Elena. El ms elevado de los pGulard; merece 

 bien el nombre de trigo gigante que se le dio ; posee todas 

 las cualidades y defectos de los poulards, es decir , gran 

 vigor y fertilidad; caa dura y quebradiza; grano de me- 

 diano valor nutritivo. 



Seccin cuarenta y dos. Espiga cuadrada., ms 

 ancha por la cara de las espiguillas, piramidal; gluma y 

 pajas velludas; barbas algunas veces caducas; grano me- 

 diano y crneo. Trigo grueso de Montauban. Caa corta 

 y medio llena; muy productivo. Tur quet grueso. Trigo 

 gigantesco, muy vigoroso y productivo; quizas el ms 

 frtil de todos los trigos conocidos; caa llena y dura; 

 grano bien nutrido, casi siempre crneo y de excelente 

 calidad. 



Seccin cuarenta y tres. Espiga compuesta, es- 

 piguillas con cinco seis flores; gluma y pajas portas, muy 

 velludas, aplicadas sobre el grano; barbas con frecuencia 

 caducas ; caa muy gruesa. Trigo de Egipto. Espiga com- 

 pacta y llena de granos de excelente calidad; caa alta y 

 llena. Espaol sin barbas. Variedad de poulard> muy 

 cultivado en Extremadura. 



Seccin cuarenta y cuatro. Poulard. Espiga 

 gruesa; pajas y gluma azulosas negras, muy velludas; 

 grano grueso, con frecuencia amarillento y tierno. Pou- 

 lard azul. Existen de esta variedad, muy cultivada en 

 Francia, varias razas, que por su aspecto particular, azu- 

 loso y velludo , se les ha dado el nombre de trigo de los 

 ratones. A este trigo se refiere el clebre trigo ingls common 

 Rivet. 



Seccin cuarenta y cinco. Espiga compuesta; 



