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Con respecto al cangre de yuca, creemos oportuno es- 

 tampar aqu el relato de dos observaciones. El cangre cor- 

 tado puede guardarse en un sitio, en el cual se encuentre 

 sin experimentar desecacin notable hasta tres meses; en- 

 terrndole entonces, se desarrollan sus yemas; si el lugar en 

 que se halla es en algn tanto hmedo, posible es que 

 broten sus ojos, produciendo retoos. Cuando se siem- 

 bra el cangre y se obtiene una primera cosecha de yuca, 

 hemos tenido ocasin, desenterrando el tallo subterrneo, 

 separando bien los tubrculos y despojndolo de sus ramas 

 de volver sembrarlo, y de nuevo hemos conseguido la 

 formacin de tubrculos. 



Las siembras que con ms frecuencia se intercalan en 

 los plantos de yuca son las de maz y frjoles negros; 

 estas ltimas, en todos conceptos, son las ms favorables, 

 sobre todo si se ejecuta la siembra principarde Octubre a 

 Diciembre. 



Habiamos comenzado una serie de observaciones acerca 

 de la produccin del almidn, segn las circunstancias del 

 terreno, la variedad de yuca cultivada, los requisitos me- 

 teorolgicos, la edad de la planta, etc., y tambin dimos 

 principio. estudios respecto de las trasformaciones que 

 se originan en los tubrculos cuando se cortan los tallos ; 

 mas acerca de todos estos particulares no poseemos an 

 sino datos muy incompletos, de los cuales no nos es posi- 

 ble, por tanto, deducir lgicas conclusiones. 



Hemos recorrido infinidad de fincas, en las cuales nos 

 ha sido posible examinar este cultivo en grande escala; 

 numerosos y detenidos estudios nos han demostrado los 

 errores que se cometen en las prcticas ejecutadas en ellas. 



