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AMES. 



Al estudiar cada uno de los cultivos que constituyen 

 nuestra explotacin agrcola, siempre hemos tratado de 

 hacer patente la necesidad de disminuir el uso inmediato 

 de la fuerza humana , reemplazndola ventajosamente por 

 medio de mquinas aratorias tiradas por animales; tam- 

 bin en todas ocasiones hemos manifestado cuan conve- 

 niente sera propender a la mayor produccin posible, dis- 

 poniendo al efecto todas las circunstancias del modo ms 

 propicio. Sin pretender poner en claro, por ahora, todos 

 los particulares relativos al cultivo del ame, fieles nues- 

 tros principios, vamos exponer algunas de las modifica- 

 ciones que en l pueden introducirse con beneficio, con 

 el doble y beneficioso fin de economizar el nmero de los 

 brazos que en el dia se emplean en esas tareas, y de au- 

 mentar la produccin. 



El cultivo del ame, a pesar de ser muy apreciados sus 

 tubrculos comestibles, y de recompensar con usura los 

 trabajos del labrador, se halla en la actualidad reducido 

 pequea escala. La causa principal que motiva la corta 

 expansin que ha alcanzado ese ramo de industria agrco- 

 la, se encuentra en la necesidad de dedicar gran nmero 

 de jornales para llevar buen fin todas las operaciones 

 que reclama el cultivo. En efecto, nadie ignora, y la 

 prctica de todos los dias lo confirma, que el ame re- 

 quiere para crecer normalmente , un terreno en alto grado 

 ahuecado, de suficiente espesor en su capa vegetal , y que, 





