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El ame prospera y se desarrolla con tanto ms vigor, 

 cuanto esponjado, ahuecado, mullido, ms fresco y rico 

 en materias alimentosas se encuentre el medio en que 

 crezca. Esta proposicin se demuestra del modo ms 

 irrecusable abriendo un ancho y profundo hoyo en la 

 tierra, y rellenndolo en seguida con mantillo. Sembra- 

 do all el ame, crece con un vigor inslito y produce 

 tubrculos de un tamao extraordinario. Este experimen- 

 to lo repiten con frecuencia nuestros labradores cuando 

 desean, conseguir ames de grandes proporciones, cuyo 

 efecto colocan en el centro del montn , cepas de plta- 

 nos, las cuales cubren en seguida con tierra, sobre la que 

 siembran la planta cultivada. El fame, al desarrollarse, 

 llega al punto en que se halla la cepa podrida, y como 

 encuentra un medio hmedo, ahuecado y rico en manti- 

 llo, crece en esa direccin y origina los tubrculos que 

 se quiere obtener. Siguiendo este procedimiento se pue- 

 den conseguir ames que pesen hasta ms de cien li- 

 bras, sobre todo si se ha empleado una buena semilla, es 

 decir, un tubrculo entero de buenas proporciones. Pe- 

 ro , sin necesidad de recurrir ningn gnero de pruebas, 

 el tamao de los ames no indica, por ventura, las condi- 

 ciones en las cuales es preciso que crezcan? Acaso esos 

 tubrculos pueden desarrollarse en un suelo aglomerado, 

 expuesto todas las alternativas extremas de humedad y 

 de seca? Es posible se forme esa enorme masa en un sue- 

 lo estril? 



En la naturaleza es probable que se encuentren suelos 

 propios para que el ame se desarrolle sembrado sin nin- 

 gn gnero de requisitos; pero en la mayor parte de los 



