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 que su cultivo nos procure , examinadas con relacin al 

 lugar que ocupen en las sucesivas y alternas cosechas, 

 creemos que las patatas papas no estn llamadas en 

 ningn tiempo entrar en lnea comparativa con nuestros 

 tubrculos y frutas. En Cuba pensamos que la patata 

 siempre conservar el puesto que ocupa, es decir , que 

 slo se usar como alimento de algunas clases de la socie- 

 dad , las cuales logran as variar aun ms sus manjares. 

 Sin embargo , como quiera que en la actualidad cierto 

 consumo se hace de esos tubrculos , hemos creido conve- 

 niente sealar algunas reglas para su buen cultivo, me- 

 diante las cuales ser posible conseguir variedades ms 

 exquisitas y frescas que aquellas que nos vienen del ex- 

 tranjero. En este pas se produce muy bien la patata, y 

 a pesar de cuanto se asegura, no degeneran los tubrculos. 

 Nosotros hemos tenido ocasin de cosechar papas tan 

 grandes como las mayores que se obtienen en otros pa- 

 ses, y tan buenas como las ms afamadas de otros climas. 



Existen ms de doscientas variedades de patatas, las 

 cuales se han separado teniendo en cuenta sus peculiares 

 cualidades, la forma, color y tamao de los tubrculos, 

 el aspecto general de la planta, y el tiempo que se con- 

 servan aquellos. Tomando por base estos caracteres, Vil- 

 morin, Phillippar, Girardin y Dubreuil han propuesto 

 diferentes clasificaciones, que no juzgamos oportuno es- 

 tampar aqu. 



Distnguense las patatas, como acabamos de enunciar, 

 por sus propiedades, de cuyo hecho fcil es venir en co- 

 nocimiento de que tambin deben diferenciarse con res- 

 pecto sus exigencias de terreno. En efecto, ciertas va- 



