200 



estarlo, la desaporcadura alumbramiento, lejos de ser 

 til, puede detener y aun trastornar por completo la ve- 

 getacin. El trabajo importante por excelencia es, al con- 

 trario, aporcar, y sobre todo internamente. Esta es la 

 operacin indicada por la naturaleza de la planta, y que 

 debe quedar realizada antes que empiece kgaviar-cl maz. 

 La segunda operacin consiste en desmochar las matas, 

 es decir, separar la extremidad superior, que sustenta la es- 

 piga de ores masculinas, y al mismo tiempo cortar las 

 hojas; operacin que hemos oido denominar en nuestros 

 campos malojear , quiza porque as se consigue acopiar 

 algn forraje para los animales ; tambin se llama desjun- 

 tar y desgaviar. Para demostrar la utilidad de esta obra, 

 asegrase que con ella se puede reunir un alimento sano 

 y apetitoso para los animales; ademas, muchos afirman 

 que, merced a semejante trabajo, se acelera la madurez del 

 maz, ventaja de gran importancia en ciertos climas. Esta 

 operacin, ajuicio de los que la encomian, debe practi- 

 carse cuando la planta ha llegado a su ltimo perodo de 

 crecimiento, mas no antes, pues entonces se imposibilita- 

 ria la fecundacin de las flores femeninas. Para explicar los 

 pretendidos beneficios consiguientes a este trabajo, se hace 

 valer el especioso motivo de que as se reconcentran los 

 jugos de la planta, los cuales, distribuyndose en menor n- 

 mero de rganos, ms pronto los hacen llegar a su apogeo 

 de desarrollo. Nosotros creemos que el verdadero efecto de 

 esta operacin no es favorecer y precipitar la perfeccin del 

 grano, sino producir sencillamente la desecacin ms r- 

 pida de toda la planta, y por tanto, de la mazorca; si sta 

 algn tanto perfecciona su grano, no lo hace en igual 



