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services a l'agriculture dn favorisant son developpement 

 et ses progres. 



L'ordre du jour etant epuise, la seance est levee a onze 

 heures du. matin. 



Seance du septembre. 



Presidence de M. de Bczonnieres. 

 M. Allan Chaleil, secretaire. 



Le seance est ouverte a neuf heures du matin. Le proces- 

 verbal de la derniere seance est lu et adopte. La discussion 

 s'ouvre sur la huitieme question du programme ainsi po- 

 see : Quelle influence la nature du sol exerce-t-elle , en Tou- 

 i raine et en Anjou , sur la qualite des vins ? Quelle est la 

 t composition des terrains qui produisent les vins les plus 

 charges d'alcool ? La presence des silex dans certaines terres 

 plante'es en vigne est-elle la cause des qualites qu'offrent cer- 

 tains crus ? 



M. le comte Odart lit, sur cette question, nn passage 

 d'un de ses ouvrages , duquel il resulte que , d'apres ses 

 nombreuses experiences , la presence des silex exercerait 

 une influence favorable a la qualite des vins. 



M. Chariot ajoute que ce ne sont pas seulement les silex 

 qui sont favorables a la vigne , mais toute espece de cail- 

 loux ; il cite meme un example ou le machefer a produit 

 un trcs-bon resultat; mais il ne pense pas que la presence 

 du silex puisse donner au vin aucun gout particulier , et 

 c'est a tort qu'on dit de certains vins qu'ils ont un gout 

 de pierre a fusil. 



