quinzieme session. 499 



de sorte que l'agriculture triomphera enfin du genie malfaisant de tous ces 

 Mathieu-Lansberg. 



Sur la 2& me question du programme : Le voisinage de la 

 mer a-t-il une influence appreciable sur la nature et la qua- 

 lite des pdturages de la cote ? 



M. Chariot se prcnonce pour l'affirmative; M. de St- 

 Marsault pense que cette influence n'est pas tres-appre- 

 ciable, mais il dit que ces paturages, qui conviennent par- 

 faitement a certains animaux, comme aux moutonsflamands, 

 par exemple , sont completement funestes a d'autres , comme 

 aux merinos. Cette influence se fait aussi sentir, en corri- 

 geant dans certains cas et en augmentant dans certains autres 

 les defectuosites de forme des animaux qu'on y fait paitre. 



M. de Sourdeval prend ensuite la parole: 



Messieurs , 



L'e"tude de cette question offre , en quelque sorte, une consultation , 

 donne"e par la nature dans la these, aujourd'hui pendante, de l'emploi 

 du sel a l'agriculture. Le b&ail si charnu du canton de Fribourg, en 

 Suisse , est forme" a force de sel melange" a sa nourriture dans un pays 

 oil les salines sont abondantes et oil le commerce de cette derate est 

 libre. On connalt la saveur des moutous de pr6-sale\ L'Angleterre , l'E- 

 cosse , qui produisent de si beau et si bon bewail , forment une ile que 

 l'Octfan atteint, sur tous les points, de son souffle salin. Le cheYal arabe 

 se forme d'une cheHive nourriture produite par des sables imprdgn^s de 

 sel ; l'air brulant et tonique qu'il respire semble etre le principal secret 

 de sa merveilleuse puissance dans un corps si modique. Le Danemark , 

 la Hollande , la Flandre , et en France , l'Artois , la Picardie , la Norman- 

 die , la Bretagne , le Poitou , la Saintonge produisent des chevaux on du 

 betail qui se recommandent , ici par l'ampleur de leurs formes, la, par 

 la solidite de leurs qualite's. La Peninsule armorique , notamment , forme 

 sur son littoral du nord des chevaux d'une e"tofte ample et robuste ; ses 

 bruyeres de l'interieur et du sud nourrissent au contraire ou des petits 

 chevaux infatigables ou des vaches au lait pat fume" , au beurre aroma- 

 tique , ou enfin de tres-petits moutons dont la chair est d'une extreme 

 delicatesse. Mais c'est particuliereraent sur le littoral de la Vendue que 

 j'ai eu 1'occasion d'observer des faits plus caracteris^s. La, plus un pre" 

 est exposed a l'action du Tent de mer et aux effluves de l'eau salee, plus 



