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)) Quelle est la force qui soutient aiusi le liquide ? Ce ne peut pas tre la 

 force rpulsive de la chaleur, comme quelques physiciens l'admettent , car 

 les forces molculaires n'agissent qu' des distances insensibles. On croit 

 gnralement que c'est la force de la vapeur : ce qui confirme cette opinion , 

 c'est que le phnomne a lieu des tempratures d'autant plus basses 

 que les liquides sont plus volatils. Mais il y a encore une autre force en 

 jeu dans certains cas. Par exemple , le phnomne a lieu avec de l'eau 

 84 sur une surface qui elle-mme n'est pas 100. Il est clair que, dans ce 

 cas, la force de la vapeur est bien incapable de supporter le liquide ; 

 celui-ci est alors support par un mlange d'air et de vapeur ; les phno- 

 mnes qui se passent dans le vide confirment cette explication dj vi- 

 dente. Ds que le liquide est isol de la surface , sa disposition en gouttes 

 arrondies est une consquence toute simple de son attraction pour lui- 

 mme. 



La temprature du liquide varie avec celle de la surface ; un petit mor- 

 ceau d'alliage fusilile 95 tant plong dans la goutte d'eau , on est libre 

 de le fondre ou de ne pas le fondre, suivant qu'on chauffe plus ou moins la 

 capsule. Avec de trs-petits thermomtres j'ai trouv 84 pour la limite 

 infrieure; la limite suprieure est au-dessus de 100. Sur une capsule 

 presque entirement couverte l'eau arrive 100 quand la surface est 

 36o peu prs. 



La relation entre la temprature de l'eau tt celle suppose peu prs 

 couverte de liquide est 



T = < H- [0.0225 ( <-|- 75)]*. 



Quand il n'y a qu'une trs-petite quantit d'eau , sa temprature peut 

 se conclure du temps de l'vaporation; on a 



r = 469,6^5:-75; 



R est le rayon de la goutte en centimtres, t le temps de l'vaporation en 

 secondes; lorsqu'on a T-<377R, la temprature est de 100" au moins. 



Lorsque l'eau est au-dessous de 100, on conoit que si la surface est 

 trs-chaude, la vapeur sous le liquide peut prendre une force de i at- 

 mosphre. Ainsi, quand l'eau est 95'',5, la surface est 820 peu prs; 

 cela suffirait pour donner la vapeur une force de i j d'atmosphre, si 

 elle ne pouvait pas se dilater; d'o il suit que, sous le liquide, elle peut 



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