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parativement, comme l'avait indiqu M. Palhs, et tre mises ensuite notre 

 disposition. En effet, lorsque les organes des deux sexes se furent dvelop- 

 ps, on enleva les fleurs femelles sur la moiti peu prs des tiges , et on 

 les laissa subsister sur les autres, entremles parmi les prcdentes; de ma- 

 nire rendre toutes les circonstances trangres la castration aussi exac- 

 tement comparables que possible, dans les deux cas. Ayant visit les 

 planches peu de temps aprs, je recommandai l'extraction successive de 

 touslespisadventifsqui pourraient se dvelopper subsidiairement dans les 

 tiges chtres, et je m'assurai depuisqu'on l'avait effectueavec beaucoup de 

 soin. Enfin, le lo aot dernier, ayant visit de nouveau les planches avec 

 M. Neumann,nous reconnmes qu'il tait temps de procder aux expriences 

 comparatives. Les tiges chtres, gnralement moins vigoureuses que les 

 autres, paraissaient avoir atteint le maximum de leur accroissement. Les 

 feuilles infrieures commenaient jaunir, ce qui, d'aprs les expriences 

 antrieurement faites sur le bl et le seigle, annonce que les tiges ont dj 

 tir de ces feuilles une alimentation laquelle les racines ne suffisent plus. 

 De grosses excroissances pleines de filaments noirs, semblables, pour l'as- 

 pect, au charbon du bl, s'taient dveloppes sur un assez grand nombre 

 des plaies qu'on avait faites en enlevant les fleurs pis; et il fut dcid 

 qu'une premire exprience comparative serait faite trois jours plus tard, 

 c'est--dire le i?) aot. 



Mais, pour y procder avec quelque esprance de succs, il fallait 

 avoir des appareils d'extraction dont j'tais dpourvu . et leur emploi, ainsi 

 que le traitement judicieux de sucs si faciles s'altrer, exigeaient des con- 

 naissances pratiques qui me manquent absolument. Il n'tait pas moins n- 

 cessaire aussi que les oprations fussent conduites avec une intelligence des 

 procds chimiques qui en clairt les dtails J'ai heureusement trouv 

 tous ces secours dans le Directeur de la Pharmacie centrale, M. Soubeirau, 

 dont le talent et le savoir sont bien connus de l'Acadmie. Sa collaboration 

 bienveillante convenait d'autant mieux mon but, que ce chimiste a dj 

 fait un excellent usage des procds optiques pour ses intressantes recher- 

 ches sur les sucres et sur les huiles essentielles. De sorte que nous pouvions 

 parfaitement nous entendre sur ce qu'il faut demander ces procds, et 

 sur la confiance que l'on peut accorder leurs indications, quand on se 

 borne en tirer tout ce qu'elles contiennent, mais rien au del. J'ai ainsi 

 beaucoup me fliciter de ce qu'il a bien voulu s'associer efficacement moi 

 pour ce travail, dans lequel, dsormais, je n'aurai plus rien dire qu'en 

 notre nom commun 



