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Sucs clarifis non dcolors. Tableau A, i3 aot 1842. 



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Las mmes sucs clarifis et dcolors. < Tableau B, i3 aot. 



'TMVii Hl;'I 



nATORE 



du suc observ. 



Tiges chtres. . . . 

 Tiges non chtres, 



Sa densit 

 rompar.^t- 

 Tcmcnt il 

 l'eau dis- 

 tille. 

 (? 

 .1. 



I .0^721 



I ,o55C6 



du tube 

 d'obser- 

 vation, 

 exprime 

 en milli- 

 mtres. 



i 



148 

 148 



du liquide vu h travers 



Incolore. 

 Incolore. 



AZIMUT 



dans lequel l'inuT^c 

 extraordinaire prend la 

 teinte violet bleutre ou 

 gris de lin, qui suit im- 

 mdiatement le bleu et 

 irt de le ronge ja\in Slrc, 



a 



-f-9,56 



RAPPORT 

 de la 



bccondc 

 dviation 



0,74' 



REMARQUES DIVERSES. 



i ,.iiip atfju\ 

 '.{. ijraiifiiv'j}) 



as 



, Si l'on voulait supposer priori que la substance doue du pouvoir ro- 

 tatoire est la mme dans les deux sucs, ce que nous devrons ultrieurement 

 examiner, ou voit qu'elle serait plus abondante dans le suc des tFges ch- 

 tres, comme l'avait souponn M. Pallas. En effet, dans cette hypothse 

 d'identit, le rapport des proportions , volume gal de liquide, serait le 

 mme que celui des dviations, c'est--dire, en moyenne, de loo 72, puisque 

 les deux sucs sont observs dans des lubes d'gale longueur. Mais on voit 

 aussi que ce rapport est tout autre que celui des densits, et ne peut nulle- 

 ment s'en concluie, mme par approximation, cause des matires tran- 

 gres la substance active qui se trouvent ici mles avec elle dans les 

 deux, solutions compares. Ainsi, par exemple, ls densits de l'uhe et de 

 l'autre sont beaucoup plus fortes que ne seraient celles de deux solutions 

 de sucre de cannes, ayant un pouvoir de dviation gal. 



