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la Finlande, la Russie, la Pologne, l'Allemagne et le Danemarck, j'ai exa- 

 min avec soin toutes les circonstances qui m'ont paru avoir quelque rela- 

 tion avec le diluvium , et j'ai ajout mes observations celles qu'ont bien 

 voulu me communiquer les savants des lieux o nous avons pass. 



Je dcris dans le Mmoire que je soumets aujourd'hui au jugement de 

 l'Acadmie, les faits que j'ai vus et ceux dont j'ai eu connaissance, en citant 

 chaque fois les autorits dont je les tiens ; puis j'en dduis les conclusions 

 qui me paraissent en ressortir -naturellement, et enfin je dveloppe les 

 ides que je me suis formes pour m'en rendre raison, soit en parcourant 

 les lieux, soit par suite d'un examen postrieur de l'ensemble des faits; 

 mais je commence par une description pure et simple, indpendante de 

 toute considration thorique. 



physique du globe. Sur les bassins jerms du dpartement des Bou- 

 ches-du- Rhne, par M. Valls (2 me partie); alimentation de ces bassins. 



(Commission prcdemment nomme.) 



Une consquence qui se dduit, dit M. Valls, des observations consi- 

 gnes dans cette seconde partie de mon travail, excitera peut-tre quel- 

 que surprise ; et cependant elle me parat solidement tablie. Cette con- 

 squence est que le haut degr de salure de La Valduc, et les masses 

 considrables de sel qu'on en retire, n'exigent pas, pour tre expliques, 

 que des sources sales alimentent cet tang; qu'il n'est pas mme nces- 

 saire d'admettre qu'il est entretenu par la faible salure de la mer, et qu'enfin 

 il est fort possible que des phnomnes d'irruption des eaux de la mer, 

 coulant la surface, et ayant eu lieu dans les sicles prcdents,, aient 

 apport dans ces bassins tout le sel qu'on en a dj retir et tout celui qui 

 y existe. 



C'est ce que confirme l'tat du relief du terrain, et ce que les chiffres 

 aussi semblent plutt confirmer que contredire. 



M. Bol and soumet au jugement de l'Acadmie un Mmoire concernant 

 la panification et les moyens d'tudier et de diriger la fermentation des le- 

 vains employs en boulangerie pour la fabrication du pain. Le Mmoire 

 traite aussi de deux procds destins faire reconnatre la prsence de 



la fcule de pomme de terre dans les farines. 



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(Commissaires, MM. Gay-Lussac, Thenard, Dumas, Boussingault.) 



