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 M. Liebig m'a fait l'honneur de me prvenir que dans son laboratoire on 

 tait arriv des rsultats tout--fait identiques avec les miens. J'ai donc 

 cru devoir publier immdiatement le rsum de mes recherches sur l'huile 

 de palme. 



J'ai retir de l'huile de palme un acide gras solide que j'ai purifi par les 

 procds ordinaires, qui a la plus grande analogie avec l'acide margarique. 



Il a le mme point de fusion que l'acide margarique; il fond 6o. 



Il a prsent la composition suivante : 



M = o,a6'o5 

 Eau = 0,295 

 A.c.= 0,711 



Centimes. 



C= 7 5,4 

 H= ia,5 

 0= 12,1 



75,1 .... C< 

 12,4 .... H" 

 t2,5 .... O 



C = 75,37 



H = 12, jo 



O = 12,23 



100,0 



100,00 



L'acide de l'huile de palme , chauff 25o, cristallise dans l'alcool en 

 petits cristaux trs durs, tandis qu'avant il cristallisait en belles lames. 



J'ai analys cet: acide ainsi modifi : il n'avait pas chang de compo- 

 sition: 



Centimes. 



M.. = 0^,279 

 Eau . =; o,3i4 

 A. e. = 0,775 



C. 

 H. 

 O. 



75,20 



12 .49 

 : 12, 3l 



L'acide de l'huile de palme est volatil sans dcomposition. Je citerai 

 une analyse de l'acide distill : 



M.. . = o,256 

 Eau . = 0,293 

 A. c. = 0,698 



Centimes. 

 C. 7 5, 38 

 H. = 12,70 



O. = 12,12 



La capacit de saturation de l'acide de i'hmile de palme a t dter- 

 mine en analysant des sels d'argent. 



Se! d'argent o , 188 



Oxtdc 0,060 



Acide... 0,128 



D'o 3 1,9 p. 100 d'oxide. 

 40. 



Sol d'argent o ,3ig 



Oxide 0,100 



Acide 0,219 



2. 



Sel d'argent 1 , 1 68 



Oxide o ,o5q 



Acide.. .- 



3". 



Sel d'argent ,394 



Oxide : <>, 2 4 



6 L Aeid o, a 7 



D'o 3o,9 p. 100 d'oxide. 

 5. 



Sel d'argent o ,2295 



Oxide 0,0730 



Acide. 0,1 565 



D'o 3i, 4 p. 100 d'oxide. 

 6. 



Sel d'argent 0,338 



Oxide o>7 



Acide... o,a3i 



D'o 3i ,3 p. 100 d'oxide. 



D'o 3) ,8 p. 100 d'oxide. 



D'o 3i ,6p. 100 d'oxide. 



