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 un agent chimique qui, mis en contact avec une huile essentielle, en re- 

 tnt le principe oxign et permt l'hydrogne carbon de s'en dgager 

 sans altration. Or nous avons trouv que la potasse en fusion remplit 

 parfaitement ce but. 



L'emploi de la potasse en fusion nous a permis de reconnatre l'exis- 

 tence de deux principes particuliers dans plusieurs essences, parmi les- 

 quelles celles de cumin, de valriane et de camomille ont principalement 

 fix notre attention. Ces trois essences contiennent chacune une huile oxi- 

 gne que la potasse transforme en acide , et un hydrogne carbon sur 

 lequel ce corps est sans action. L'hydrogne carbon de l'essence de val- 

 riane se transforme en camphre ordinaire sous l'influence de l'acide 

 nitrique. 



Nous publions aujourd'hui les rsultats auxquels l'tude de l'essence 

 de cumin nous a conduits; nos recherches sur les deux autres huiles essen- 

 tielles sont assez avances pour suivre de prs ce premier travail. 



L'huile essentielle de cumin prexiste dans la graine de ce nom , elle 

 n'est point, comme les essences de moutarde et d'amandes amres, le rsul- 

 tat de l'action de l'eau sur certains principes qui constituent la graine. Pour 

 nous assurer de ce fait, nous avons trait celle ci successivement par de 

 l'eau , de l'alcool anhydre et de l'esprit de bois , et ces divers traitements 

 nous ont constamment fourni la mme huile. 



Celle-ci renferme deux principes : l'un oxign forme le point de d- 

 part d'une srie de combinaisons fort intressantes, qui ont la plus grande 

 analogie avec celles que l'tude de l'essence d'amandes amres a fait con- 

 natre dans ces dernires annes. 



Ce corps, dont la composition se reprsente par 



c4 o H , 40 , _ ^ vol ( , e v^eur, 



donne naissance , sous l'influence des alcalis et en gnral de tous les corps 

 oxignants, un acide particulier 



C4 H^ CM, 



que l'on obtient avec la plus grande facilit l'tat cristallis. La prpara- 

 tion de ce nouvel acide s'excute avec une telle rapidit que l'on peut ais- 

 ment, en moins d'une heure, en produire un kilogramme. 



Sous l'influence du chlore et du brome, le principe oxign de l'es- 

 sence de cumin donne naissance des corps drivs par substitution du 



