12 



arbeider den grond om, met ecne sclierpe l)recde spade, niet dieper 

 gaande dan 1 l^ig. dm. waarl)ij liij den grond van liet midden 

 van de rij naar de boomen wer])l. Dit proces ,,aporca" genoemd, 

 geeft een zuiver effen op])ervlak rondom de boomen, zoodat al de 

 koffie die bij het plukken valt oi)geraa])t kan worden. Tegen het 

 einde van het droge saizoen, dat van December tot April duurt, 

 geschiedt de t*veede bewerking, die bestaat in het zacht terug- 

 krabben van den grond met lange messen, naar het midden van de rij. 

 Dit proces raspa^- genoemd, wordt bij tusschenpoozen wan zes 

 weken , twee maanden herhaald, totdat de grond van de boomen 

 weder tot het midden der rijen is teruggekrabd, en de bodem 

 weder gelijk gemaakt is. Een bijkomend voordeel van dit proces 

 is dat het gras en de bladen in het midden der rij op een boop 

 verzameld worden, waar zij rotten en goeden mest vormen, die 

 door de ,,aporca" bij het begin van het droge snizoen weder 

 rondom de boomen gebracht wordt. De jaarlijksche bewerkings- 

 kosten per acre eener koffieplantage varieeren voor verschillende 

 plaatsen naarmate de grond vast of los, met of zonder steenen in 

 de oppervlakte is, maar kan gemiddeld geschat worden op $ 6. 

 (Costa Rica's courant, gelijkstaande met $ 4.25 goud Ver- Staten). 

 Als er een bijzonder groote oogst geweest is, valt de daarop 

 volgende oogst beneden het gemiddelde. Dit is gedeeltelijk het 

 gevolg van de uitputting der boomen, en gedeeltelijk daarvan dat 

 ten tijde van den oogst, de knoppen voor den volgenden zich 

 reeds vormen, en arbeidskracht schaarsch zijnde worden de 

 plukkers betaald naar de verzamelde hoeveelheid, zoodat in de 

 haast waarmede de takken afgestroopt worden, de jonge knoppen 

 in hooge mate beschadigd of vernield worden. Stalmest, rottend 

 blad en onkruid, bezinksels uit stadsriolen, en uit overstroomingen 

 van kreeken en rivieren, worden gebezigd om koffieplantages vrucht- 

 baar te maken, maar tot nu toe is weinig Peru guano of beender- 

 mest gebezigd. 



Eene reeks van jaren nemende, kan de gemiddelde jaarlijksche 

 opbrengst der koffieplantages van Costa Rica geschat worden op 

 5 quintalen per acre (elk quintaal = 100 pond) Statistieken, ver- 

 zameld bij de sshatting in 1883, wijzen aan dat toen 46000 acres 

 met koffie beplant waren, 7500 ondernemingen omvattende, met 

 een aantal van 23.000.000 boomen. De prijzen van koffie waren 

 laag in 1884, 1885 en 1886, en het gemiddelde oppervlak in 



