19 



cents per. dag, Giutamala courant, waarvan de waarde in geld der 

 Vereenigde Staten 12 cents per dollar bedraagt. Enkele malen 

 wordt 37V2 cents per dag betaald aan den arbeider aan de kust 

 van den Stillen-Oceaan, en in beide gevallen zonder rations voedsel. 

 De Indianen voeden zich met tortillas". een graankorrel en,, fryoles" 

 de boon van het land, terwijl graan en boonen beide, door hun 

 eigen arbeid verbouwd worden op perceelen grond, naar het squatter 

 systeem, die hetzij behooren aan de eigenaars der ondernemingen 

 waarop zij werken, of onverkochte gouvernementsgronden zijn, 

 die zij zich dus gratis toeeigenen. De Indiaan maakt zijn eigen 

 eenvoudige kleeding van de katoen die in het land verbouwd en door 

 de vrouwen geweven wordt, manr zwaar drilling, uit de Vereenigde 

 Staten ingevoerd, begint veel in gebruik te komen, vooral onder 

 de Indianen der bovenlanden, waardoor beide ses.en van een deel 

 huisarbeid ontheven worden, en zij in staat zijn meer van hun 

 tijd te besteden aan werk op de fincas. 



Kwaliteit. Wat betreft de kenmerkende eigenschappen der ver- 

 schillende soorten en kwaliteiten van koffie, waarnaar gevraagd wordt 

 in de circulaire van het departement, word ik door de ho iggeschatte 

 opinie van den heer A. ZoUikofer, een practisch expert in kof- 

 fiecultuur op groote schaal in de republiek Guatemala, en aan wien 

 ik veel belangrijke inlichtingen ten opzichte van dit rapport te 

 danken heb, versterkt in het geloof dat er geen substantieel 

 verschil bestaat in de soorten van koffie die in de verschillende 

 landen geteeld worden. Waar het bestaat, zal het gewoonlijk blijken 

 het resultaat te zijn van verschillende methoden van cultuur en 

 bereiding voor de markt, of in de methode van schoonmaken. 

 Er is een merkbaar verschil in de afmeting der boon in de hoog- 

 landen geproduceerd, vergeleken met die geteeld op de lagere plan- 

 tages, en een gril, meer dan de werkelijkheid, doet de voorkeur 

 geren aan de eerste, die een 10 tot 15 pet. hoogeren marktprijs 

 bedingt dan de koffie uit de lager gelegen landstreken. 



Beplant oppervlak, enz. Wat betreft het met koffie beplant opper- 

 vlak in Guatemala, is het raoeielijk, zoo niet onmogelijk om juiste 

 statistieke inlichtingen te verkrijgen, en nog meer om het oppervlak 

 te schatten dat nog geschikt zou zijn voor de cultuur van koffie. 

 Er is slechts' vergelijkenderwijze weinig ,, woeste grond" geschikt 

 voor deze cultuur, en het is problematisch, of het land ooit weder 



