39 



bovendien moeten de koffieplanten andere boomen hebben om 

 schaduw te geven. Hier laat men de planten vrij groeien, en 

 zich ringsom uitbreiden, terwijl de aanplantingen niet schoonge- 

 houden worden, die dan ook dikwijls veranderen in bijna ondoor- 

 dringbare boschjes, hetgeen het plukken der koffie zeer moeielijk 

 maakt. Eene groote hoeveelheid koffie valt op den grond, en 

 gaat dientengevolge verloren. 



Uitvoeren, De consumtie van koffie in de afdeeling zelf, is 

 nauwelijks van belang, daar de totale bevolking niet meer bedraagt 

 dan 70,000 bewoners. Bijna al de geproduceerde koffie wordt 

 daarom uitgevoerd. 



Er zijn drie wegen van uitvoer; alle leidende naar Maracaibo, 

 en druk bezocht naarmate van de topografische positie der produ- 

 ceerende plaats, namelijk San-Antonio Cucuta, Colon-Guamas-Pto 

 Tachira, en Tovar Zulia. De laatste is van weinig belang, daar 

 de geheele uitvoer langs dezen weg* nauwelijks 500 zakken bedraagt. 

 Langs den weg van Colon-Guamas-Pto Tachira worden jaarlijks 

 ongeveer 20.000 zakken uitgevoerd. Het overige gaat via San 

 Antonio Cucuta. 



De kosten van hier tot Maracaibo langs elk der genoemde wegen, 

 zijn ongeveer $ 10 Mex. (gelijk aan $ 7.69 goud) per carga van 

 3 zakken van 125 pond elk. 



Al de koffie door deze sectie uitgevoerd, gaat door Maracaibo, 

 en wordt van daar met weinig uitzonderingen naar New- York ver- 

 zonden, terwijl eenige kleine verzendingen geschieden naar de 

 Europeesche markten van Hamburg, Havre, Bordeaux en Triest. 

 Daar minstens vijf-zesden onzer koffie door Cucuta gaat, ontvangt 

 zij den naam van Cucuta-koffie, onder welken zij over de geheele 

 wereld bekend is. Hier kan opgemerkt worden, dat van de gemid- 

 deld 160.000 zakken, die Cacuta uitvoert, slechts ongeveer 60.000 

 zakken geproduceerd worden te Cacuta in de nabijheid van Columbia, 

 de rest, 100.000 zakken zijn Venezuelaansch (Tachira) product. 



Kivaliteit. Van al de koffie uit Maracaibo uitgevoerd is de 

 Tachira (Cucuta) koffie verreweg de beste, en daar zij zeer snel 

 bleekt, wordt zij zeer gelijkend op Java koffie. Er zijn slechts zeer 

 geringe verschillen in de hier geteelde variteiten, terwijl de afmeting 

 der boon meer of minder afhangt van de streek waar zij groeide. 



Bereiding. Met weinig uitzonderingen is de wijze van bereiding 

 zeer eenvoudig. Nadat de bessen geplukt zijn, hetgeen gewoonlijk 



