53 



de jaren dat koffie naar het buitenland werd uitgevoerd, deze voor- 

 namelijk eene markt vond in de Fransche havens der Middellandsche 

 zee. De Fransche creolen beheerschten in dien tijd geheel de 

 koffiecultuur van dit district, en hunne ondernemingen brachten 

 een hoogen graad van koffie op, die haar weg vond naar Frank- 

 rijk, en van daar naar Oostenrijk en Rusland. Toen waren er 

 vele graden en klassen van koffie, en de kleine bedragen die naar 

 de Vereenigde Staten verscheept werden, waren onveranderlijk van 

 superieure kwaliteit. Nu er alleen koffie geteeld wordt voor binnen- 

 landsche comsumtie, is dit gradeeren onnoodig, hoewel er ook nu 

 nog Ie, 2e en 3e soorten zijn. 



Cultuur. De cultuur van koffie bevindt zich nog in denzelfden 

 primitieven toestand van jaren geleden. Daar dit geheele consulaire 

 district bestaat uit hooge bergketenen, is het oppervlak dat in 

 cultuur gebracht zou kunnen worden, als het ware onbeperkt. Om 

 eenig denkbeeld te verkrijgen van het tegenwoordige bebouwde 

 oppervlak bij gebrek aan officieele statistieken kan ik op- 

 geven dat de verschepingen van hier en Guantanamo gedurende 

 het afgeloopen jaar 1,550,627 ponden bedroegen ; de locale consumtie 

 in beide plaatsen schat ik op 800,000 pond. Dit maakt een totaal 

 van 1,850,627 pond, hetgeen, 10,000 pond per cabballeria (33)^ 

 acre) rekenende, zou neerkomen op 6,100 acres in cultuur. Dit 

 kleine oppervlak is niet voldoende voor de consumtie van het 

 eiland. 



Ieder die een koffieon derneming wenscht aan te leggen, kiest 

 voor zijn plaza of plantage, ho gen en hellenden grond, zoo mo- 

 gelijk zich van oost naar west uitstrekkende ; hoogte boven zee 

 van 1000 tot 3000 voet. De ondervinding heeft geleerd dat grond 

 lager dan 1000 voet in het dr -:-.ge saizoen aan de plant onvoldoende' 

 vrucht geeft, terwijl op de berghellingen op de genoemde hoogten 

 de dauw altijd zwaarder is, en de morgennevels langer blijven 

 hangen, waardoor de grond tijd heeft om het vocht op te slorpen 

 dat noodig is om de yjlant te steunen gedurende de heete uren 

 van den dag. Om deze redenen en ook om de directe stralen 

 der middngzon te vermijden worden steile hellingen van heuvels 

 gekozen, die zooals boven gezegd is, zich van oost naar west uit- 

 strekken. In het algemeen ziet de planter, die nooit de chemische 

 eigenschappen van koffie produceerenden grond bestudeerd heeft, 

 uit naar grond waar naaldhout, roodhout, en olijfhout groeit als 



