SUR LES ESPRITS ALCOHOLIQUES. iS 



une troisierne addition de la meme quantite d'huile 1'a con- 

 duit a 33 degres raoins un quart. L'ether acetique doit natu- 

 rellement produire le meme eflfet. 



Si la presence du vinaigre et de 1'huile grasse dans 1'alcohol 

 fait varier, suivant la force de celui-ci , son influence pour 

 augmenter ou diminuer la pesanteur specifique de ce liquide, 

 il n'en est pas de meme pour sa capacite de solution et de 

 saturation , qu'elle diminue a tous les degre's. 



Le premier moyen dont nous nous sommes servis pour 

 mettre nos esprits alcoholiques a 1'abri de tout soup^on de 

 melange avec du vinaigre, a etc de 1'agiter avec de la magne'sie 

 caustique ; mais ce moyen n'a pas justifie la confiance qu'on 

 lui accorde communement pour cet usage ; car sa prise-en- 

 solution par les alcohols quel'ondevait supposer les plus char- 

 ges de vinaigre a e'te a peine sensible , et lors meme que nous 

 diluames 1'alcohol avec de 1'eau. 



Le borax, qui fixe si puissamment 1'acide sulfureux, n'a ete 

 d'aucun secours pour depouiller 1'alcohol de son vinaigre ; 

 nous avons ensuite essay e 1'oxide de zinc, pre'pare par le feu, 

 qu'apres 1'avoir broye avec un peu d'alcohol nous avons mele 

 avec de ce meme liquide en grande quantite ; nous avons laisse' 

 le melange en digestion tiede pendant pres d'un jour , apres 

 quoi, nous 1'avons distille sans se'parer le depot : le produit 

 e'tait augmente en force comparativement a du meme alcohol 

 qui avait ete distille sans cette addition, ce qui prouve que 

 du vinaigre en avait ete distrait; mais, en revanche, un de've- 

 loppement tres- sensible qn odeur d'huile graisseuse s'e'tait 

 opere. Nous avons, en consequence, egalcment renonce a ce 

 moyen et nous nous sommes tournes vers celui de la soude 



