aa MEMOIRS 



prenant 1'acide acetique que 1'acide carbonique avait separe 

 d'avec 1'acetate , et une sorte d'ether acetique est melee avec 

 1'alcohol; une affinite disposante devient dans ce cas active, et 

 le phenomene de 1'ethe'rification de 1'acide acetique par le 

 muriate d'arsenic, 1'alcohol absolu et le vinaigre absolu est 

 reproduit. Lorsqu'un poids saturant de ce vinaigre est verse 

 sur deux poids saturans de muriate d'arsenic, aucune action 

 n'est rendue sensible, pourvu que le vinaigre ne contienne 

 pas d'eau qui soit excedente a son maintien en composition; 

 mais lorsqu'a ce melange on ajoute un poids saturant d'alcohol 

 absolu, le muriate est decompose et de Tether muriatique est 

 produit, et peut par la distillation en etre separe pendant que 

 le muriate d'arsenic est rege'ne're. 



Le muriate de chaux , que Ton croyait exempt de ces incon- 

 veniens, ne 1'est pas d'apres 1'experience que nous en avons 

 faite et qui nous a e'te suggeree par la proprie'te de ce sel de 

 se surcombiner de base, ce qui avait fait dire que la chaux 

 devenait, par 1'intermede de son muriate, soluble dans 1'eau 



et suhcoptihle de se cristaliser; mais du sous-muriate de chaux 

 et non de la chaux pure pieim a~. ---- _ i a f nrme rr ;.+~u:^. 



Pour nous procurer une entiere certitude a cet e'gard , nous 

 rectifiames de 1'alcohol qui n'e'tait pas tres-fort, ne marquant 

 que 35 degres , sur du muriate de chaux , et nous traitames 

 le produit de la distillation avec du nitrate d'argent , d'abord 

 a froid, ensuite a chaud et enfin par une lente combustion 

 de 1'alcohol dans un vase de verre profond ; apres que la 

 moitie de 1'alcohol fut brulee, nous arretames la combustion: 

 il se fit une precipitation de matiere blanche assez abondante ; 

 alors nous continuames la combustion jusqu'a ce qu'il ne res- 

 tat plus que peu de chose : un second precipite parut; nous 



