SUR LES ESPRITS ALCOHOLIQUES. 35 



marquant 66 degres a 8 tie chaleur ; les melanges sont restes 

 en digestion pendant toute la nuit et une partie de la mati- 

 nee , et ont ete soumis a la distillation a une chaleur d'ebulli- 

 tion faible , que Ton a fait cesser des 1'instant que la moitie 

 du poids de 1'alcohol mis en oeuvre etait passee dans le reci- 

 pient. Deja au moment de faire les melanges nous avions re- 

 marque une difference de couleur qui dans ceux d'alcohols 

 de raisin et de rhum etait blanche et laiteuse, et dans ceux 

 d'eau-de-vie de grain etde pommes de terre, d'un brun rou- 

 geatre. Les liquides recueillis , apres avoir laisse a tous pren 

 dre une temperature uniforme, ont ete' peses au pese-ether : 

 tous ont ete trouves de la meme pesanteur,savoir,de 89 de- 

 gres, repondant a de 1'alcohol du meme poids. 



II pouvait paraitre surprenant que de 1'alcohol, en se formant 

 en ether sous les conditions en apparence les plus favorables, 

 se soil abaisse de trois degres dans sa legerete specifique, et 

 que ce phenomene ait eu lieu tant a Tegard de 1'alcohol de 

 rhum et de raisin , qui se convertissent si aisement en ether, 

 qua 1'e'gard des autres alcohols, qui ne jouissent pas de la 

 meme proprie'te. Nous n'entrerons point ici en discussion 

 sur la ....... A^. c e phenomene, si peu compatible avec la theo- 



rie dominante de Tetherification, laquelle attribue la soustrac- 

 tion de 1'eau de 1'alcohol h 1'itffiuiic de 1'aciile sulfurique avcc 

 ce liquide ; mais nous ne laisserons point e'chapper cette 

 occasion de faire la remarque que la confection de Tether est 

 une ope'ration trop complique'e pour pouvoir consister sim- 

 plement en une soustraction d'eau, malgre qu'il soit cons- 

 tant que toute la difference de Tether a .1'alcohol absolu se 

 reduise a une quantite moindre de la moitie de ce liquide, 

 le premier formant un sous - hydrate de carbone hydro- 

 gene, et le second un hydrate. Quoiqu'il en soit , et sans cntrer 



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