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donne's au repos jusqu'a ce que le sel sursaturant f ut de nou- 

 veau precipite ; le but de cet essai accessoire etait de nous 

 convaincre s'il y avail bien reellement sursaturation ; apres 

 quoi nous pesames nos produits et nous reconnumes des dif- 

 ferences dans le meme sens que ci-dessus , mais qui etaient 

 sensiblement plus tranchantes,puisque 1'alcohol d'arack avail 

 ete mis dans le rapport d'un neuvieme moins que celui de 

 grain : les differences entre les autres etaient plus faibles el 

 oscillaient entre les extremes qui viennent d'etre enonces. 



L' experience avait d'abord ete institute avec une solution 

 saturee de sulfate de potasse; mais la precipitation de ce sel 

 fut si prompte qu'aucune difference n'aurait pu etre annotee; 

 nous 1'avons depuis repetee en modifiant le precede de trois 

 manieres, savoir, en operant une fois avec de la solution 

 faible et des alcohols forts, et une autre fois, avec de la solu- 

 tion saturee et des eaux-de-vie a 19; dans ce cas, le melange 

 avec les eaux-de-vie de grain et de racines blanchit conside- 

 rablement; une troisieme fois nous pre'cipitames tout le sel 

 par 1'addition d'alcohol a 87; une quatrieme fois nous vou- 

 lumes redissoudre par des additions d'eau le ael, a mesure 

 qu'il se pre'cipitait d'une solution saturee, par des alcohols 

 a 35, jusqu'a ce qu'on cut pu en mettre assez pour avoir 

 une difference notable ; mais la difficile solubilite du sel dans 

 1'eau, meme sans melange d'alcohol, rendait la chose inexe- 

 cutable. 



Comme il nous avait conste par des experiences positives 

 que le sous-carbonate de potasse n'etendait sa reaction sur 

 1'eau des divers alcohols que jusqu'au degre de concentra- 

 tion ou respectivement ils pouvaient etre conduits par la rec- 

 tification repetee ; ce qui de'notait dans les engagemens supe- 



