156 INVENTIONS ET PERFECTIONNEMENS 



MM. Verplanke freres, n^gocians de Gand, se rappelant que du 

 XII e au XYI e siecle, la garance couvrait de nombreuses parties de 

 terrains dans les Flandres, ont, depuis quinze ans, entrepris de 

 r&ntroduire dans ces deux provinces la culture d'une plante si ne- 

 cessaire a 1'impression et a la teinture des eioffes. Sur 37,000 kil. de 

 garance fabriqu^e en 1830 en Belgique, 1'eiablissement de Tron- 

 chiennes-lez-Gand , appartenant a MM. Yerplanke, en a produit 

 24,000. Us emploient pour la manipuler une machine a vapour de 

 la force de dix chevaux. On doit a M. Yerplanke un trait6 sur la cul- 

 ture de la garance. 



Raffineries de sucre. 



L'emploi du noir animal pour op^rer la decoloration des sucres est 

 la premiere amelioration que 1'on ait a mentionner dans la raffinerie 

 du sucre, Industrie d'ailleurs fort ancienne, mais que la domination 

 francaise avait trouvee et laissa stationnaire. Get emploi , comme on 

 1'a vu au chapitre des produits chimiques, remonte a 1816. Les raf- 

 fineurs qui en firent les premiers usage, sont, a Bruxelles MM. Meeus- 

 Vandermaelen et Zanna, a Gand M. Hebbelinck, M. Francois Yan 

 Goethem et M. J.-B. Yan Goethem , M me veuve Mechelynck et M. Ca- 

 sier. Des lors les produits gagnerent beaucoup en quality ; mais les 

 process pour bonifier le rendement des sucres ne furent introduits 

 que beaucoup plus tardivement. 



Un des liommes qui ont le plus contribu6 en France a ameliorer 

 les precedes de la raffinerie, M. Cellier-Blumenthal , habite aujour- 

 d'hui la Belgique. En recherchant les moyens d'extraire de la bette- 

 rave les sirops en plus grande abondance, il trouva celui de cuire 

 dans le vide; il fit faire en 1817, un appareil pour mettre a execution 

 cette ide. Abandonee pour un moment par suite de vices de detail, 

 elle ne fut reprise que quelques ann^es plus tard par M. de Rosne, et 

 d'autres raffineurs francais. En 1835, la socit d'encouragement de 



