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sentes ou proposes depuis trente-cinq ans soil pour accele>er, soil 

 pour simplifier la distillation, sont nombreux. Chez nous, au contraire, 

 les changemens sont recens et moins sensibles. M. De Hemptinne 

 proposa, en 1817, dans un m&noire que I'acad&nie de Bruxelles a 

 fait imprimer , un appareil pour la distillation de l'eau-de-vie de grain 

 par la vapour. Un peu plus tard, le meme savant se livra a la compa- 

 raison de tous les nouveaux procedes de distillation pratiques en 

 France et ailleurs ; il fit ressortir les inconveniens qui r&sultent de 

 leur usage et ne parut pas eloignd de donner la preference a 1'ancien 

 appareil adopt6 en Belgique ( voir tome IV des Annales g&ndrales 

 des sciences physiques, page 260). Avec ce simple appareil, disait- 

 il, on peut faire tout ce qu'on fait avec des appareils compliques; 

 et ii a meme sur eux 1'avantage que la matiere fermented est plus 

 chaude quand elle doit passer a la chaudiere. )> 



M. Cellier Blumenthal, a qui Ton doit en France le procedd de la 

 distillation continue (attribue" alors par quelques crivains a M. De- 

 rosne) ' , vint en Belgique en 1823. II modifia son systeme de maniere 

 a 1'approprier a la distillation des grains; il cut a vaincre la con- 

 fiance que lesdistillateurs beiges mettaient dans la superiority de leur 

 ancien proc&ie. A la fin de 1826, MM. Dooms de Lessines consenti- 

 rent a prendre un de ces appareils a 1'essai ; les experiences furent 

 satisfaisantes ; et depuis, plusieurs grands distillateurs se sont decides 

 a adopter le systeme de M. Cellier Blumenthal. 



A ses appareils pour distiller les matieres brutes, il a joint, pour 

 rectifier les produits spiritueux , d'autres appareils au moyen desquels 

 on obtient des esprits a un degrd qui eiait inconnu dans le commerce, 

 et qui pourrait faire esperer qu'ils remplaceront un jour avantageu- 

 sement ceux de France , si ce n'etaient les obstacles que la contre- 

 bande met a la prosp6rit de cette fabrication. II en a et parle au 

 chapitre des produits chimiques. 



1 Pour cette ddcouvcrte , il a etc ilccerne Ji M. Cellier Blumenthal par la societe d'encourage- 

 ment do Paris . en 1817, une des quatre grandes mcdailles d'or offertes par elle aux plus belles 

 inventions rcalisdes dans le cours des dix onnees antcrieures. 



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