162 INVENTIONS ET PERFECTIONNEMENS 



M. Scheidtweiler a introduit, en 1830, un appareil distillatoire 

 dont on se sert en Allemagne ' et qui deja commence a se r^pandre 

 dans la province de Luxembourg et dans celle de Namur. M. Gerard, 

 un des principaux distillateurs de Namur, 1'emploie depuis 1832, et 

 estime qu'il pr^sente une economic sur 1'appareil de M. Cellier Blu- 

 menthal. 



Dans une distillerie de Gand appartenant a M. Vandermeulen, on 

 a commence^ en 1836 a chauffer a la vapeur au lieu du feu nu. Ce 

 systeme est celui deM. De Hemptinne. 



Une autre amelioration r^cente qui s'applique a la distillerie 

 comme a la brasserie, a ete introduite r^cemment dans quelques 

 etablissemens dupays, ce sont des cylindres ayant pour objet d'- 

 craser Forge germe au lieu de la moudre ; on calcule que 1'economie 

 qui en resulte s'eieve a pres de 10 j . C'est a M. Huytens-Kerremans 

 qu'estdue cette importation (voir construction des machines, ateliers 

 du Phdnix}. 



Brasseries. 



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On pourrait dire d'une maniere generate que les precedes pour 

 brasser la biere sont aujourd'hui ce qu'ils eiaient il y a cinquante 

 ans. Cependant a Namur et aux environs, onasubstitue dans quel- 

 ques etablissemens a 1'appareil refrigerant en bois un appareil refri- 

 gerant en laiton conu par M. Brabant pere. Ce systeme e>ite des 

 reparations trop frequentes. A Gand^ on a essay d'en faire usage et 

 1'on y a renonce\ M. Cellier Blumenthal en aproduit un a 1'exposition 

 de 1835, qui a ei6 trouv6 ing^nieux, mais qu'on juge embarrassant 

 dans la pratique. 



Pendant les dernieres ann^es du gouvernement des Pays-Bas , 

 M. Vandecasteele a introduit d'Angleterre , dans sa brasserie des 

 environs d'Ostende : la Mashing-machine destined a faire le travail 



1 On se sert en Allemagne de 1'appareil de Pistorius, qui a heaucoup d'analogie avec celui 

 de M. Cellier ; il est a croire que c'est celui-la que M. Scheidtweiler a importe. 



