248 BOTNICA BRASILEIKA 



Radieis Brasilicae, que o professor Joo Gualberto Ferreira do* 

 Santos Reis, traduzio, que comea : 



A raiz canto, que os propcios Numes 



Em mimo ao povo brasileiro dero, 



E onde aterra, mi sua, o po lhe offYece ; 



E dos nscios colonos apiedados, 



Que cultivos primeiros planta cumpro, 



Depois que usos mostrarei adulto 



Aproveite a raiz ; e os peregrinos 



Pierides gentis do Aonio cume 



Trarei commigo s brasilas florestas, 



E aos hrridos covis, quealojo monstros etc. 



usos alimentcios 







E' a farinha da mandioca, o alimento geral do povo brasileiro; 

 e se fosse bem preparada, deixando o polvilho, seria prefervel, 

 em todos os sentidos ao po de trigo. 



A tapioca ou polvilho tem vrios empregos culinrios ; e serve 

 para engommar a roupa, e fazer grude para collar papelo e outros 

 ob,ectos. 



Ha varias qualidades de mandioca, que so : 



Mandioca aipim. 

 Mandioca amarella. 

 Mandioca Atan do Callado (Alagoas). 

 Mandioca Barroso (Alagoas). 

 Mandioca branquinha. (Alagoas e Pernambuco.) 

 Mandioca caboclinha. 

 Mandioca, canella de urubu . 

 Mandioca caniri de fogo. 



Mandioca cruvella, ou caravella ou mamo. (Alagoas e Pernam- 

 buco). 



Mandioca cruvellinha. (Alaga*). 



Mandioca engana ladro. (Alagoas e Pernambuco). 



Mandioca freira. 



Mandioca fria, da matta. (Alagoas e Pernambuco). 



Mandioca humana. 



Mandioca humana branca. 



