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d'augmenter sa fortune d'une maniere extraordinaire. MM. 

 Saint-Denys attribuent le changement de leur fortune, d'abord 

 a 1'achat du fumier d'une caserne de la cavalerie etrangere , 

 qui se trouvait a 12 kilometres de chez eux , et ensuite aux 

 6normes plantations qu'ils ont faites dans des terres crayeuses 

 sans valeur. M. Quentin , 1'aine des deux , a employe quarante 

 annees de sa vie a aller, deux fois tous les jours , chercher une 

 enorme voiture de fumier qu'il chargeait et dechargeait tout 

 seul, ce qui 1'employait chaque fois pendant plusieurs heures, 

 pendant lesquelles ses quatre gros chevaux avaient le temps de 

 manger et de se reposer. 



Comme lui seul nourrissait et pansait ses chevaux, il n'avait 

 que le temps de manger et il ne dormait jamais que sur sa voi- 

 ture, lorsque ses chevaux, qui connaissaient bien leur chemin, 

 vogageaient i vide Depuis que M. Quentin a renonce a faire ce 

 fatigant metier , deux charreliers et six chevaux avec des aides, 

 ne font jamais qu'un voyage par jour pour chercher du fumier, et 

 n'en amenent guere que moitie" de ce que leur mailre en voiturait 

 dans le meme temps. M. Quentin, ne s'en rapporlant a personne, 

 se leve toujours a minuit pour faire boire et donner a manger a 

 ses onze chevaux. Lorsque cela est fait, il se recouche pour se re- 

 lever a Theure oil Ton attelle. 



Cette masse de fumier qu'ils ajoutent depuis si long-temps a 

 celui qui se fait chez eux , a permis a MM. Saiut-Denys 

 d'adopter un assolement extraordinaire qui a ete irnite par les 

 cultivateurs du voisinage, dans leurs terres natureliement bonnes 

 ou bien dans les terres crayeuses devenues bonnes par les la- 

 bours profonds et de tres-fortes fumures; premiere sole: orge sur 

 jachere avec A5 metres de fumier , coutant d'achat, de transport 

 rendu dans le champ, et epandu, 8 fr. le metre, ou 600 fr. par 

 hectare; deuxieme sole: trefle; troisieme sole: fromentavec une 

 nouvelle fumure de 75 metres; quatrieme et cinquieme soles: 

 seigle ; sixieme sole:' avoine. Us assurent que le second seigle 

 est meilleur que le premier ; ils cultivent environ 60 hectares 

 pres de leur habitation , mais ils ont des terres eloign6es d'une 

 bonne qualite qu'ils cultivent sans jamais les fumer; premiere 



