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mesde terre alterees, indiquee ci-dessus, on n'avait ob- 

 tenu d'abord que 6,5 de fecule de 100 de porames de lerre, 

 et le parenchyme restant pesait 6,1 ; mais il etait evident 

 que ce parenchyme , quoique ne donnant pas de fecule en 

 le malaxant avec de 1'eau, pouvait contenir encore beau- 

 coup de cette substance; aussi 1'ayant fait bouillir a la va- 

 peur avec de 1'eau acidulee par un peu d'acide sulfurique , 

 jusqu'a ce qu'il ne bleuit plus par la teinture d'iode , 

 son poids, apres dessiccation , se trouva reduit a l,2;de 

 sorte que 1'eau acide avait dissout 4,9 de fecule. Je dois 

 encore faire remarquer que la fecule extraile des pommes 

 de terre alterees etait grisatre, malgre les lavages repetes 

 auxquels elle avait ete soumise. 



Quoique le caractere contagieux de la maladie des pom- 

 mes de terre soit favorable a 1'opinion de ceux qui 1'attri- 

 buent a la presence d'un champignon malfaisant, attaquant 

 sinon les tubercules de la pomme de terre, du moins ses 

 fanes, il n'en est pas moins vrai de dire que beaucoup 

 d'objections, plus ou moins fondees, ont ete faites contre 

 cette maniere de voir. Quelques-uns, considerant les bys- 

 soidees comme des champignons inoffensifs (1) , qui se ma- 



(1) Quelques personnes se sont demande comment il serait possible qu'une 

 simple byssoide'e vivant a I'exterieur d'une feuille de pomme de terre , puisse 

 avoir donne lieu aux taches gangreneuses observees dans son tissu. Ceci peut 

 etre du au trouble que le parasite doit introduire dans les fonctions de la 

 feuille, la du moins ou il la recouvre d'une maniere tres-intime. Une fois , du 

 reste, que ce trouble aura donne lieu a quelques taches gangreneuses, on 

 congoit avec quelle rapidite ces taches peuvent occasionner la mort de la 

 plante , lorsqu'on songe que la gangrene partielle chez un elre vivant peut 

 se communiquer rapidement d'une partie a une autre , et , qu'en infectant la 

 seve descendante chez les planles , elle peut Iransmettre le mal a des parties 

 plus ou moins eloignees de son siege primitif. 



