8 VAPEUR DE L'EAU, MOYEN D'ECHAUFFEMENT , 



Nous venons de voir que le calorique qui se combine 

 l'eau lorsqu'elle passe l'tat de gaz , devient latent ou in- 

 sensible au thermomtre. Car quoique l'eau en vapeur con- 

 tienne beaucoup plus de calorique que l'eau bouillante d'o 

 elle provient, sa temprature n'est cependant pas 'plus le- 

 ve qu'elle, et cette grande quantit de calorique ne devient * 

 sensible que quand la vapeur repasse l'tat liquide. 



Les chimistes ont reconnu que l'eau en vapeur contient 

 une quantit de calorique latent suffisante pour chauffer 

 cinq fois 0,66 sa quantit d'eau de o 100 deg. centig. Car 

 si l'on reoit une livre d'eau en vapeur dans cinq livres 66 

 centimes d'eau zro, on obtiendra six livres 66 centi- 

 mes d'eau 100 degrs (i). Cette proportion de calorique 

 latent n'est exacte que quand l'buUition de l'eau a lieu sous une 

 pression baromtrique de 28 pouces et par consquent 100 

 deg. du thermomtre. GfU" la vapeur ayant toujours la mme 

 temprature que le liquide bouillant d'oii elle provient, il s'en- 

 suit qu'elle doit contenir plus ou moins de calorique latent 

 suivant la pression laquelle le liquide bouillant est soumis. 



Les diffrens liquides en passant l'tat de gaz, rendent 

 latentes diffrentes quantits de calorique. La proportion n'en 

 est pas jusqu'ici exactement connue ; mais elle suit , en g- 

 nral , le terme de l'buUition de chaque liquide. Ainsi l'- 

 ther qui bout 33 deg. combine moins de calorique que 

 l'esprit de vin qui bout vers 80 et celui-ci en se gazifiant, 

 en combine son tour moins que l'eau et cette dernire 

 moins que l'acide sulfurique, etc., etc. 



chauffement par la vapeur d'Eau. 



Les chimistes frapps de la grande quantit de calorique 

 qui s'unit l'eau en passant l'tat de vapeur, chei'chrent 



(i) Ceci est dans la supposition qu'il n'y ait pas de perte de calorique,- 

 'est--dire de calorique absorb par les vases et l'air atmosphrique , etc . 



