PRIX DE 1817. 45 



une lgre inclinaison vers la chaudire , pour que l'eau qui 

 se condense puisse y retourner : on vite par l les dpts 

 qu'occasionnerait la nouvelle eau qu'on ajouterait pour rem- 

 placer celle qui s'vapore. Mais si l'appareil tait chauff 

 par un liquide qu'on concentre, comme P. E. dans les bras- 

 series, avec la vapeur qui provient de la bire, l'inclinai- 

 son devrait alors tre inverse pour empcher la vapeur con- 

 dense de retourner la chaudire. 



Examen de l'appareil vapeur de la socit des pharma- 

 ciens de Londres^ dont nous avons donn la description 

 la page 17. . 



Quand on expoe un vase, avec de l'eau, la vapeur 

 d'un autre, le gaz aqueux se condense contre les parois ex- 

 trieurs du vase, jusqu' ce que l'eau, qui y est contenue, 

 ait acquis une temprature de ioo<* (i). Mais arrive ce 

 terme, le gaz aqueux ne se condense plus, et le liquide reste 

 stationnaire et sans bouillir. Ce phnomne a lieu ainsi parce 

 que l'eau, pour passer l'tat gazeux, a besoin d'une grande 

 quantit de calorique et qu'elle ne peut l'acqurir qu'en 

 l'absorbant d'un corps qui est plus chauff qu'elle. Car l'on 

 sait qu'une substance ne cde du calorique une autre que 

 pour rtablir l'quilibre de temprature. L'eau liquide se 

 trouvant donc parvenue la temprature de 1 00 , qui est 

 celle du gaz aqueux, il n'y a pas de cause agissante pour que 

 ce dernier se condense et cde son calorique latent l'eau. 



Il n'en est pas de mme quand le vase contient un liquide 

 dont l'buUition a lieu une temprature infrieure 100*, 

 comme P. E. l'alcohol. Le gaz aqueux qui circule l'entour 

 du vase peut alors faire bouillir l'alcohol, parce que le gaz 

 rencontrant continuellement un vase d'une temprature inf- 



(i) Si la surface de l'eau est en contact avec l'air, elle n'acquerra mme 

 jamais cette temprature. Elle se tient dans les cas les plus ordinaires 

 390. 11 en est de mme dans l'eau bouillante pure ou bain-marie. 



