PRIX DE 1817. 49 



blisscment de l'quilibre de tempe'rature de l'huile ne se fait 

 qu'avec lenteur, de manire que la couche d'huile qui s'est 

 mise en quilibre avec la temprature de l'eau du vase, y 

 reste quelque temps adhrente avant de descendre au fond (i) 

 de son vase. L'eau perdant continuellement du calorique 

 par l'air, elle ne peut en acqurir assez pour bouillir que 

 quand l'huile est parvenue une temprature trs-leve. 



Je reviens notre appareil et je suppose maintenant que 

 deux ou trois des alambics contiennent de l'alcohol. L'bullition 

 s'y tablira bien, parce que la vapeur cde alors son calo- 

 rique libre et son calorique latent. Mais cette bullition a 

 lieu aux dpens de l'eau des autres vases, parce que le gaz 

 aqueux rencontrant continuellement des vases 8o< , la con- 

 densation y est trs-forte et la chaleur du gaz restant se 

 maintient mme difficilement loo, car il a aussi alors 

 rehausser la temprature de l'eau qui provient de la con- 

 densation et dont la temprature a d descendre celle des 

 vases sur lesquels elle s'est condense. 



En supposant que le gaz aqueux serait suffisant pour procu- 

 rer l'bullition de l'eau dans les bassines et alambics , etc. , 

 cet appareil ojfrirait-il quelques avantages ? 



Le rapporteur sur l'utilit de cet appareil nous dit : Ou- 

 tre la grande sret de ce mode de distillation dans les pr- 

 parations alcoholiques et thres et l'impossibilit de br- 

 ler les extraits vgtaux, etc., il y a encore une conomie 

 d'environ un tiers sur le combustible. 



Nonobstant cette autorit , je crois pouvoir assurer que 

 cet appareil n'ofi'e pas ces avantages. 



I. Je dis qu'il est incommode, parce que tous les vases de- 

 vant tre fixs l'appareil pour ne pas laisser le moindre jour, 

 on ne peut les enlever, ce qui est trs-dsavantageux pour la 



(i) Ceci, dans la supposition que l'huile soit conductrice du calorique 

 par locomotion, comme cela est reconnu pour l'eau. 



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