NOTICE GEOLOGIQUE. 71 



Des paturages aussi excellents et aussi gras n'existent dans aucune 

 partic des Cevennes , a la meme hauteur que dans les environs d'Au- 

 brac, de Laguiolle et d'Espalion; peut-etre cela tient-il a ce que les 

 formations volcaniques ne s'y montrent nulle part. Ce qu'il y a de cer- 

 tain, c'est que ies grands paturages des Cdvennes ne fournissent pas line 

 nourriture assez abondante pour les gros bestiaux ; its sont sculement 

 suffisants a 1'entretiendu menu bewail. Des lors, les cavernes y elant d'un 

 autre cot assez rares , on ne trouve aucun buron ni aucun tablisse- 

 ment destine a la fabrication des fromages dans toutes les C6 venues. 



Quant aux terrains primitifs soit granitiques, soil schisteux, la culture 

 ne peut en profiler que pour le seigle, le b!6 sarrasin et le chataignier. 

 Le bl, la vigne, caracte>isent avec le noyer et le murier, du moins dans 

 certaines localits, les terrains calcaires. En effet, ces deux cultures ne 

 r^ussissent point ailleurs aussi bien que dans ces terrains, soit en Avey- 

 ron , soit dans les Cuvennes. 



Si 1'espece ou le genre de culture permet de distinguer la nature du 

 sol, il en est de meme des forets. Les bois durables et de chenes 

 accompagne"s des buis, so montrent a peu pres constamment dans les 

 terrains calcaires, tandis que ceux composes de htres ou de fayards 

 et de chataigniers , existent principalement dans les terrains pri- 

 mitifs, soit schisteux, soit granitiques, surtout dans les derniers ter- 

 rains. 



Les formations calcaires , et sous ce nom nous comprenons unique- 

 ment les formations secondaires, occupent au moins le tiers du d^par- 

 tement de 1'Aveyron. Nous disons au moins le tiers de la surface de ce 

 d^partement , car il est fort difficile d'evaluer rigoureusement 1'^tendue 

 occup^e par cette nature de sol. En eflet, souventce genre de terrain 

 n'est masqu que par les formations qui s'eJevent a des hauteurs plus 

 considerables. On le voit parfois reparaitre a la v6rit dans les bas-fonds, 

 ou meme sur de grandes le>ations, ainsi qu'on 1'observe lorsqu'on 

 parvient au-dessus de la rive droite du Lot. C'est surtout a la base des 

 terrains schisteux et granitiques, qui servent d'appui aux formations 

 volcaniques qui composent les montagnes de S l -Che'ly d'Aubrac, de 



