ASSEMBLIES GIiNERALES. 3C7 



fait dans la Beauce; mais ce mode de culture est encore Ires rare ct no 

 so propage que dans Ics petites melairies. Quelques cultivateurs out voulu 

 1'aire des avoines a plat; mais ils n'ont pas reussi, le terrain se couvrait 

 d'herbes parasites qui elouffaient 1'avoine. La maniere de recoller les 

 avoines et les sarrasins a totalement change : autrefois les recoltes de 

 ces deux plantes etaient failes entierement a la faucille, actuellement on 

 les execute a la grande faulx et on s'en trouve tres bien ; on n'est point arri- 

 ve encore a faucher les seigles , et effectivement on eprouve quelques incon- 

 venients a trailer cette recolle ainsi ; premierement, souvent les seigles out 

 jusqu'a quatre pieds ct demi de hauteur, et les crochets adaptcs aux faulx 

 ne monteni pas assez haut pour renverser convenablement d'aussi gran- 

 des pailles ; secondement , il y a quelquefois taut d'herbes dans les 

 seigles, qne les granges en seraient encombrees et que le grain se gate- 

 rait dans la paille ; troisiemement enfin, pour loger une recolte fauchee, 

 il faut trois fois autant de bailments que pour serrcr une recolte coupee a 

 la faucille a un pied ou dix-huit pouces de terre ; il faudrait done on tripler 

 les granges ou faire des meules dehors, ce qui entraine de grandes depen- 

 ses et de la perte sur les grains. Les personnes qui sans faucher leurs 

 seigles veulenl profiler de tout ce qu'a produit leur terre , font faucher 

 leurs chaumes immediatement apres la moisson ; quand il y a beaucoup 

 d'herbes dedans, ils fonl mellre en meules dehors ces chaumes meles 

 d'herbes, et retrouvent dans ces masses de vegetaux une excellente nourri- 

 ture d'hiver pour leurs betes a. laines. Un assolemenl quadriennal varie 

 commence a prendre favour, il est enseigne par beaucoup de proprie- 

 taires; mais il serail Irop long d'enumerer ici toutes les plantes que Ton 

 y fait entrer el la maniere donl on les combine. 



Aucune espece d'arbre en usage daus les aulres parties de la France 

 n'esl actuellement inconnue dans la Sologne ; le peuplier d'llalie, le pen- 

 pliernoir, celui de Yirginie et le blanc de Hollande, bordent les che- 

 mins, les ruisseaux et les prairies; les simples journaliers out dans leurs 

 jardins des pechers, des pruniers, des abricotiers , des cerisiers ; quel- 

 ques uns, depuis quelque temps, sement de la luzerne parmi les arbres 

 el dans quelques parlies de leurs jardins; c'est une melhode qu'on ne 

 saurait Irop encourager. 



Depuis la paix exterieure, on a beaucoup defriche dans la Sologne et 

 Ton defriche encore. Cepcndant depuis que le prix du grain a diminue 

 excessivemenl , les travaux de ce genre sont plus rares , parce que le cul- 

 livateur ne se trouve pas dedommage de ses frais. 



Les primes donnecs pour 1'amelioration des races d'animaux doraesti- 



